वाराणसी। ईद के त्योहार को देखते हुए पूर्वांचल की प्रसिद्ध भदउ सेवई मंडी में खास तैयारियां हो रही हैं। यहां के कारीगर विभिन्न प्रकार की सेवइयां तैयार कर रहे हैं, जो मुस्लिम समाज के बीच बेहद लोकप्रिय हैं। सच्चे लाल सेवई नामक प्रतिष्ठान लगभग 100 वर्षों से इस व्यवसाय में है, और अब इसकी तीसरी पीढ़ी इस परंपरा को आगे बढ़ा रही है।

सेवई व्यापारियों के अनुसार, भदउ मंडी की सेवई पूरे पूर्वांचल में सप्लाई की जाती है, और हर घर में इसे बड़े चाव से खाया जाता है। हालांकि महंगाई का असर बिक्री पर जरूर पड़ा है, लेकिन ईद के त्योहार की रौनक के चलते ग्राहकों की खरीदारी जारी है।

कारीगरों के अनुसार, यहां मोटी, महीन, दूधफेनी और भुनी हुई सेवई बनाई जा रही है, जिसे लोग खूब पसंद कर रहे हैं। हर साल की तरह इस बार भी बाजार में रौनक बनी हुई है और दुकानदारों को अच्छे व्यापार की उम्मीद है।