गर्मियों का मौसम आते ही शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखना बहुत जरूरी हो जाता है. इस मौसम में हम ऐसे फूड्स की तलाश करते हैं, जो न केवल हमें ठंडक दें बल्कि शरीर को अंदर से पोषण भी दें. दही और छाछ दोनों ही गर्मियों के लिए सुपरफूड हैं. इन दोनों को गर्मियों में काफी पसंद किए जाते हैं. ये दोनों ऐसी चीजें हैं जो पाचन को सुधारने के साथ-साथ शरीर को डिटॉक्स करने और गर्मी से राहत देने में मदद करते हैं.लेकिन कुछ लोगों को लगता है कि दही और छाछ एक ही तरह के होते हैं. हालांकि, ऐसे नहीं होता है. दही और छाछ में कई अंतर होते हैं, जो हम आपको आज इस आर्टिकल में बताने जा रहे हैं.

दही और छाछ , दोनों में क्या अंतर है?
दही और छाछ दोनों ही दूध से बनने वाले डेयरी उत्पाद हैं, लेकिन इन दोनों में कुछ अहम अंतर होते हैं. जैसे दही गाढ़ा और पोषक तत्वों से भरपूर डेयरी प्रोडक्ट है, जो दूध को जमाकर तैयार किया जाता है. इसमें प्रोटीन, प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम, विटामिन B12 और फास्फोरस भरपूर होते हैं.वहीं, छाछ दही को मथकर (चर्निंग करके) बनाई जाती है, जिसमें एक्स्ट्रा मक्खन निकाल दिया जाता है. इसमें पानी की क्वांटिटी ज्यादा और फैट की क्वांटिटी कम होती है, जिससे ये हल्की और आसानी से पचने वाली होती है.

गर्मियों के लिए कौन बेहतर है?

1. शरीर को ठंडक देने में कौन ज्यादा असरदार है?

छाछ शरीर को ज्यादा ठंडक देती है क्योंकि ये हल्की होती है और इसमें ज्यादा क्वांटिटी में पानी होता है, जिससे शरीर हाइड्रेट रहता है. दही भी ठंडक देता है, लेकिन ये भारी होता है और शरीर में गर्मी बढ़ा सकता है, खासकर जब इसे ज्यादा क्वांटिटी में खाया जाए. इसलिए छाछ गर्मियों में ज्यादा बेहतर ऑप्शन है.

2. पाचन के लिए कौन बेहतर है?

छाछ हल्की होती है, इसलिए ये आसानी से पच जाती है और गैस, अपच और एसिडिटी को दूर करने में मदद करती है. दही गाढ़ा और भारी होता है, जिससे कुछ लोगों को अपच की समस्या हो सकती है. इसलिए छाछ पाचन के लिए ज्यादा फायदेमंद है.

3. वजन घटाने के लिए कौन बेहतर है?

छाछ कम कैलोरी और फैट वाली होती है, जिससे ये वजन घटाने में मदद करती है. दही में अधिक कैलोरी और फैट होता है, इसलिए इसे ज्यादा क्वांटिटी में लेने से वजन बढ़ सकता है. इसलिए वजन घटाने के लिए छाछ बेहतर है.

4. डिहाइड्रेशन दूर करने के लिए कौन सही है?

छाछ में अधिक पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो शरीर को डिहाइड्रेट होने से बचाते हैं. दही में पानी की क्वांटिटी कम होती है, इसलिए ये उतना हाइड्रेटिंग नहीं होता. ऐसे में छाछ गर्मियों में डिहाइड्रेशन दूर करने के लिए ज्यादा असरदार है.