पशुपालन मंत्री ने डेयरी क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता एवं महिला सशक्तीकरण पर दिया जोर

जयपुर, 1 जुलाई (हि.स.)। पशुपालन, डेयरी एवं गोपालन मंत्री जोराराम कुमावत ने राज्य के अन्य दुग्ध उत्पादक संघों के विकास पर जोर दिया। जयपुर डेयरी द्वारा चलाई जा रही चल प्रयोगशाला द्वारा दूध की गुणवत्ता बनाये रखने को महत्वपूर्ण बताते हुए जयपुर डेयरी को अतिरिक्त चल प्रयोगशाला संचालित करने के निर्देश दिये। कुमावत ने राजस्थान में उच्च गुणवत्ता का दूध तथा दूध से बनने वाले प्रोडक्ट पर कार्य करने का आह्वान किया। साथ ही मुख्यमंत्री की मंशा अनुरूप डेयरी क्षेत्र में महिला सशक्तीकरण पर भी जोर दिया।

कुमावत सोमवार को यहां जयपुर डेयरी परिसर में डेयरी के छह नये उत्पादों की लान्चिंग के अवसर पर आयोजित एक भव्य समारोह में मुख्य अतिथि के पद से बोल रहे थे। जयपुर डेयरी द्वारा उरमूल, बीकानेर के गाय के दूध थार अमृत को लॉन्च करते हुऐ उन्होंने कहा कि उपभोक्ताओं को गाय का शुद्ध और पौष्टिक दूध उपलब्ध कराना पुण्य का काम है।

कार्यक्रम के विशिष्ठ अतिथि गृह एवं गोपालन राज्यमंत्री जवाहर सिंह बेढम ने जयपुर डेयरी की प्रशंसा करते हुए उन्होंने कहा कि राज्य की अन्य डेयरियों को जयपुर डेयरी की कार्यप्रणाली से सीख लेनी चाहिये। उन्होंने कहा कि जयपुर डेयरी की कार्यप्रणाली और राज्य की अन्य सहकारी डेयरियों की कार्यप्रणाली का गहन अध्ययन के लिये एक कमेटी का गठन किया जाना चाहिये जिसकी रिपोर्ट के आधार पर अन्य डेयरियों द्वारा सुधारात्मक कदम उठाये जावें।

इस अवसर पर पशुपालन एवं गोपालन विभाग के प्रमुख शासन सचिव विकास सीताराम भाले ने कहा कि राजस्थान में डेयरी विकास की अभार सम्भावनाएं हैं और इन सम्भावनाओं को तलाशने में सहकारी डेयरियों की महत्ती भूमिका है। उन्होंने कहा कि जयपुर डेयरी को गाय के दूध के साथ-साथ उच्च गुणवत्तायुक्त और शुद्व गाय के घी की भी लॉन्चिंग करनी चाहिये।

राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फैडरेषन की प्रबन्ध संचालक सुषमा अरोड़ा ने जयपुर डेयरी के अधिकारियों और कर्मचारियों की टीम को बधाई देते हुए कहा कि आने वाले दिनों में सरस के कुछ और प्रोडक्टस की भी लॉन्चिंग की जावेगी जिसमें ऊंटनी के दूध से बने बिस्कुट और कैमल मिल्क पाउडर शामिल है।

जयपुर डेयरी के प्रबन्ध संचालक मनीष फौजदार ने बताया कि जयपुर डेयरी द्वारा छाछ के दो नये फलेवर पोदीना छाछ और तड़का छ़ाछ की लान्चिंग के साथ-साथ आईसक्रीम के तीन नये फलेवर वनीला शुगर फ्री, अमेरीकन नटस और स्ट्रोबेरी की लान्चिंग की गई। इसके अलावा बीकानेर की उरमूल डेयरी के गाय के दूध थार अमृत की भी लान्चिंग की गई। फौजदार ने कहा कि आने वाले महीनों में और अधिक प्रोडक्ट लॉन्च किये जायेंगे तथा कैबिनेट मंत्री की मंशा अनुरूप एक अतिरिक्त चल प्रयोगशाला संचालित की जायेगी। 250 एमएल छाछ के दोनों फलेवर 15 रुपये प्रति पैक दी दर से उपलब्ध होंगे जबकि गाय का 500 एमएल दूध 28 रुपये में और 1 लीटर दूध 56 रुपये में उपलब्ध होगा। 90 एमएल पैक में आईसक्रीम के तीनों फलेवर 25 रुपये प्रति पैक की दर से उपलब्ध होगा।

जयपुर डेयरी को मिले पूर्ण स्वायत्ता

अतिथियों को स्वागत करते हुऐ जयपुर डेयरी के अध्यक्ष ओम पूनियां ने डेयरी के 50 वर्षों की विकास यात्रा का उल्लेख करते हुऐ पिछले कुछ वर्षों के दौरान जयपुर डेयरी की उपलब्धियों को रेखांकित किया और भविष्य की योजनाओं पर प्रकाश डाला। उन्होंने मांग की कि गुजरात की अमूल डेयरी के जैसे जयपुर डेयरी को पूर्ण स्वायत्ता दी जानी चाहिये ताकि वह अपने व्यापार से संबंधित निर्णय स्वयं ले सके।

दूध के दाम बढाने के संकेत

बाद में पत्रकारों को संबोधित करते हुए पूनियां ने दूध के दाम बढाने के संकेत देते हुए कहा कि चुनाव के समय अमूल, मदर डेयरी समिति अन्य दूसरी प्रतियोगी डेयरियों ने भी अपने दूध के दामों में बढ़ोतरी की थी, लिहाजा हमें भी अब दूध के दाम में थोड़ी बढ़ोतरी करने की जरूरत है ताकि बाजार को बैलेंस किया जा सके और किसानों को फायदा मिल सके। उन्होंने संकेत दिए कि 1 से 2 रुपए दूध की कीमतें बढ़ाने से आमजन पर कोई खास असर नहीं पड़ेगा।

हिन्दुस्थान समाचार/संदीप/ईश्वर

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