हमारे पूर्वजों की वैज्ञानिक दृष्टि थी छबील परंपरा - राजीव चाढक
जम्मू , 18 जून (हि.स.)। गर्मी को मध्य नजर रखते हुए जम्मू के लोगों द्वारा जगह - जगह छबील यानी रिफ्रेशिंग ड्रिंक राहगीरों एवं स्थानीय लोगों को ठंडा मीठा पेय जो गर्मी में बॉडी को हाइड्रेट रखने हेतु वितरित किया जा रहा है। इसी कड़ी में वाहु विधानसभा के विभिन्न स्थानों पर भंडारे एवं छबीलों का आयोजन किया जिसमें भाजपा नेता राजीव चाढक विशेष आमंत्रित थे।
इस अवसर पर बोलते हुए भाजपा नेता राजीव चाढ़क ने कहा कि हमारे पूर्वजों की वैज्ञानिक दृष्टि थी जब गर्मी पूरे उफ़ान पर हो पारा हर दिन नया रिकॉर्ड कायम कर रहा हो। ऐसे मौसम में तपती गर्मी में पसीना ज्यादा और प्यास भी ज्यादा सता रही हो। ऐसे मौसम में डिहाइड्रेशन सबसे आम परेशानी है। गर्मी में बॉडी को हाइड्रेट रखने के लिए प्लेन वाटर काफी नहीं है,बल्कि बॉडी को हाइड्रेट रखने के लिए इलेक्ट्रोलाइट्स की भी जरूरत होती है।
चाढ़क ने कहा कि हमारे पूर्वजों ने गर्मी के दुष्प्रभाव को रोकने के लिए सिर्फ अपने परिवार को ही नहीं चुना अपितु समस्त समाज के लिए सभी लोगों के लिए छबील का आयोजन परंपरा आरंभ की ताकि समाज को डिहाइड्रेशन से बचाया जा सके। चाढ़क ने कहा कि आज भी लोग समाज के प्रति चिंता करते हुए बढ़ते तापमान को देखते हुए क्षेत्र वासियों द्वारा “कच्ची लस्सी” के रूप में रिफ्रेशिंग ड्रिंक वितरित किया जा रहा है ताकि धूप अथवा गर्मी में घूम रहे लोगों को डिहाइड्रेशन से लड़ने की क्षमता और गर्म मौसम में शरीर को ठंडा रखने में सहायता दी जा सके।
उन्होंने कहा कि छबील मे एक ड्रिंक वितरित किया जाता है जो पानी, दूध, चीनी और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट जैसे केवड़ा पानी, सुकैश, निम्बू का इस्तेमाल करके तैयार किया जाता है। उन्होंने कहा कि यह ड्रिंक डिहाइड्रेशन को कंट्रोल करने में मदद करता है। छबील में वितरित किए जाने पानी मौजूद चीनी बॉडी में ऊर्जा को बढ़ावा मिलता है।
हिन्दुस्थान समाचार/राहुल/बलवान
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