अनार सेहत के लिए बहुत फायदेमंद फल होता है। इसका स्वाद छोटे-बड़े सबको पसंद होता है। गर्मियों में इसको दूसरे रूप में काम लिया जा सकता है। इसकी आइसक्रीम बहुत लोकप्रिय है। यह शानदार जायके के साथ सबका दिल जीत लेती है। घर पर तैयार इस डिश को जो एक बार खा लेगा वो बाजार की अनार आइसक्रीम का स्वाद भूल जाएगा। आप हमारे द्वारा बताई गई आसान विधि को फॉलो कर इसे आसानी से बना सकते हैं। गर्मी के मौसम में यह आपके शरीर को ठंडक देने के साथ बहुत राहत प्रदान करेगी। यह स्वाद और सेहत दोनों पैमानों पर खरी उतरते हुए आपको संतुष्ट कर देगी।

सामग्री 
डबल क्रीम – 3 कप
अनार का रस – 2 कप
चीनी पाउडर – 1 1/2 कप
नींबू का रस – 1 टी स्पून
अनार के दाने – 1 कप
आइसक्रीम कोन – 4

विधि 
अनार आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में चीनी, अनार का रस और नींबू के रस को अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसमें डबल क्रीम डालकर 10 से 15 मिनट तक अच्छे से मिला लें। अब इस मिश्रण को किसी एयर टाइट कंटेनर या आइसक्रीम होल्डर में डालकर लगभग 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें या चाहें तो रातभर के लिए रख दें। अगले दिन जब आइसक्रीम खाने का दिल हो तो फ्रीजर से निकालकर इसे स्कूप कर कोन में लगाएं। ऊपर से अनार के दानों से गार्निश करें और एन्जॉय करें।