बारिश का मौसम किसको पसंद नहीं होता। इस प्यारे मौसम में कुछ टेस्टी खाने को मिल जाए तो स्वाद मौसम का मजा दोगुना हो जाता है। हर बार बारिश के मौसम में अगर आप पकौड़े खा खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार पनीर लॉलीपॉप ट्राई लीजिए। इन्हें बानना वाकई मजेदार है। शाम के स्नैक्स के लिए ये बेस्ट हैं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी-

सामग्री 
पनीर-1 कप
आलू -2(उबले हुए)
हरी मिर्च-2
शिमला मिर्च -1/2 (बारीक कटी हुई)
अदरक-1 चम्मच
लहसुन-1 चम्मच
जीरा पाउडर-1/2 चम्मच
गरम मसाला पाउडर-1/2 चम्मच
चाट मसाला-1/2 चम्मच
हरा धनिया-1/4 कप
नमक -स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
ब्रेड क्रंप्स-1 कप
मैदा-1 /2 कप

विधि
पनीर लॉलीपॉप बनाने के लिए सबसे पहले फ्रेश पनीर और उबला हुआ आलू लें। इन दोनों चीजों को कद्दूकस से घिसकर एक बाउल में निकाल लें। चम्मच की मदद से इन्हें अच्छी तरह मिक्स कर लें। इतना करने के बाद शिमला मिर्च को अच्छे से धोकर बारीक-बारीक काट लें। अब कद्दूकस किए हुए पनीर और आलू में कटी हुई शिमला मिर्च और सभी मसाले डालकर मिक्स कर लें। इसके बाद मिश्रण को 10 मिनट के लिए ढककर सेट होने रख दें। तय समय बाद तैयार किए हुए मिश्रण को छोटे-छोटे गोले बनाकर एक तरफ रख दें.इसके बाद एक बाउल में आटा, मैदा और पानी मिलाकर एक घोल तैयार कर लें। दूसरी और अक प्लेट में ब्रेड क्रंप्स फैला हैं। अब बॉल्स को पहले आटे को मैदा के घोल में डुबोएं इसके बाद ब्रेड क्रंप्स से लपेट दें। इसी तरह सभी बॉल्स तैयार कर लें। कढ़ाही में तेल डालकर गरम करें। तेल के गरम होने पर इसमें तैयार सभी बॉल्स को डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें। इसके बाद टूथ पिक या बीच में स्टिक लगाएं और चटनी के साथ सर्व करें। 

हमारे टेलीग्राम ग्रुप को ज्‍वाइन करने के लि‍ये  यहां क्‍लि‍क करें, साथ ही लेटेस्‍ट हि‍न्‍दी खबर और वाराणसी से जुड़ी जानकारी के लि‍ये हमारा ऐप डाउनलोड करने के लि‍ये  यहां क्लिक करें।