प्रत्येक वर्ष 25 दिसंबर को मनाया जाने वाला क्रिसमस डे का पर्व ईसाई धर्म का एक प्रमुख त्योहार है। यह दिन ईसा मसीह के जन्म का जश्न मनाने के लिए मनाया जाता है। इस दिन लोग दोस्तों और परिवार के साथ उपहारों के आदान-प्रदान और स्वादिष्ट मिठाइयां बांटते हैं। अगर आप भी क्रिसमस के मौके पर पार्टी अरेंज कर रही हैं, तो बाजार से केक या ब्राउनी खरीदने के बजाय घर पर बनाकर तैयार करें। आमतौर पर लोगों को लगता है कि एक परफेक्ट ब्राउनी बनाने में घंटों का समय और अंडे की जरूरत होती है, लेकिन आप बिना अंडे के भी वैसी ही फजी और चॉकलेटी ब्राउनी बना सकती हैं और वो भी मात्र 5 मिनट की तैयारी के साथ। नीचे देखें रेसिपी

बिना अंडे वाली 5-मिनट ब्राउनी बनाने की रेसिपी

सबसे पहले एक बड़ा बाउल लेकर उसमें आधा कप मैदा, एक चौथाई कप कोको पाउडर और आधा कप पिसी हुई चीनी मिलाएं।मिठास को बैलेंस करने के लिए इसमें एक चुटकी नमक भी डालें।अब इन सूखी चीजों को अच्छी तरह से छान लें ताकि ब्राउनी में कोई गांठ न रहे।इसके बाद इसमें एक चौथाई कप पिघला हुआ मक्खन , आधा कप दूध और थोड़ा सा वनीला एसेंस डालकर चम्मच की मदद से मिलाएं।अगर आपको अखरोट या चॉकलेट चिप्स पसंद हैं, तो आप इस वक्त उन्हें भी डाल सकते हैं।इसके बाद माइक्रोवेव-सेफ मग को मक्खन से चिकना कर इसमें तैयार बैटर डालकर ऊपर से बराबर करें।अब इसे माइक्रोवेव में रखकर लगभग 90 सेकंड से 2 मिनट तक पकाएं।जब ब्राउनी ऊपर से सेट हो जाए और बीच से थोड़ी नरम लगे, तो इसे बाहर निकाल लें।इसके बाद 2-3 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।अब आपका गरमा-गरम बिना अंडे वाला चॉकलेट ब्राउनी तैयार है।

ब्राउनी बनाते समय किन बातों का रखें ध्यान?

मिश्रण को बहुत ज्यादा न फेंटें।
मेजर कप का इस्तेमाल करके सामग्री को डालें।
ब्राउनी को सॉफ्ट रखने के लिए कंडेंस्ड मिल्क या मैश किया हुआ केला का इस्तेमाल करें।
ब्राउनी के बैटर में एक छोटा चम्मच कॉफी पाउडर जरूर मिलाएं।
ब्राउनी को बेक करते समय टाइम का खास ध्यान दें।