होली पर घरों में पापड़ भी बनाए जाते हैं। जैसे आलू के पापड़,चावल के पापड़,,साबूदाना के पापड़। लेकिन आज हम आपको कुछ अलग तरह के पापड़ की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जी हां, आज हम आपको ऐसे ही कुछ पापड़ के प्रकारों के बारे में बताएंगे जिन्हें बनाना और स्टोर करना, दोनों ही बहुत आसान है। क्यों और कैसे, जानते हैं। 

पुदीना पापड़
पुदीना पापड़ के बारे में बहुत कम ही लोग जानते हैं। जी हां, इस पापड़ को बनाने के लिए पहले आप चावल का आटा लें और इसमें पुदीना पीस कर मिला लें। अजवाइन और काली मिर्च पीसकर मिलाएं। ऊपर से कुटी हुई लाल मिर्च पाउडर मिला लें। अब गर्म पानी और तेल मिलाकर इसे टाइट गूंदें। अब पापड़ बेल कर तल कर रख लें। आप इसे 10 से 15 दिन स्टोर करके रख सकते हैं।  

लहसुन पापड़
पापड़ बनाने के लिए आपको बस करना ये है कि आलू को उबाल कर रख लें। इसमें लहसुन को कूट कर मिला लें। इसमें लाल मिर्च पाउडर  मिला लें और फिर तेल के साथ इसकी लोई तैयार कर लें। इसे आप नॉर्मल पापड़ की तरह धूप में सूखा लें। फिर आराम से तल-तल के समय समय पर इसका स्वाद लेते रहें।

पालक पापड़
पालक पापड़ बनाने के लिए आपको साबूदाना में पालक को पीसकर मिलाना है। इसमें धमिया, मिर्ची, हल्दी पाउडर, जीरा, अजवाइन और काली मिर्च कूटकर मिला लें। फर नॉर्मल साबूदाने वाले पापड़ की तरह इसे पका कर और धूप में सूखा कर बना लें। अच्छे से सूखने के बाद इसे स्टोर करें और इसका सेवन करें। 

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