सुबह उठते ही चाय पीने की आदत बहुत से लोगों को होती है। ज्यादातर लोग अपने दिन की शुरुआत दूध वाली चाय से करते हैं, लेकिन अगर आप अपनी दिनचर्या में कुछ नया और सेहत से जुड़ा बदलाव करना चाहते हैं, तो आंवले की चाय को भी आजमा सकते हैं। आंवला अपने पोषक तत्वों के लिए जाना जाता है और इसका इस्तेमाल खानपान में कई तरह से किया जाता है। अदरक और तुलसी के साथ तैयार की गई आंवले की चाय स्वाद में भी अच्छी लग सकती है।

आंवले में विटामिन सी पाया जाता है, जो शरीर के सामान्य कामकाज और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए जरूरी पोषक तत्व है। आंवले को संतुलित खानपान में शामिल करने से त्वचा, बालों और संपूर्ण सेहत को पोषण मिल सकता है। हालांकि, यह कहना सही नहीं होगा कि आंवले की चाय पीने से शरीर पूरी तरह डिटॉक्स हो जाता है या पेट में जमा सारी गंदगी बाहर निकल जाती है। शरीर से अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने का काम मुख्य रूप से लिवर और किडनी करते हैं।

अगर आप दूध वाली चाय के बजाय किसी हल्के पेय का विकल्प तलाश रहे हैं, तो आंवले की चाय बना सकते हैं। इसे ताजे आंवले या सूखे आंवले के पाउडर से तैयार किया जा सकता है। आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका ।

आंवले की चाय बनाने के लिए जरूरी सामग्री

आंवले की चाय घर पर बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती। इसे बनाने के लिए इन चीजों को तैयार रखें:

- 2 कप पानी
- 1 ताजा आंवला
- थोड़ा-सा कद्दूकस किया हुआ अदरक
- कुछ तुलसी के पत्ते
- स्वाद के लिए थोड़ा शहद
- ताजे आंवले की जगह इस्तेमाल करने के लिए 1 चम्मच सूखा आंवला पाउडर

कैसे बनाएं आंवले की चाय?

सबसे पहले एक पैन में करीब 2 कप पानी डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दें। जब पानी में उबाल आने लगे, तो इसमें थोड़ा-सा कद्दूकस किया हुआ अदरक मिला दें। इसके बाद तुलसी के कुछ पत्तों को हल्का-सा कूटकर पानी में डालें, ताकि उनका स्वाद अच्छी तरह पानी में घुल सके। अब एक आंवला लें, उसके बीज निकाल दें और आंवले को कूटकर पैन में डाल दें। अगर आपके पास ताजा आंवला नहीं है, तो उसकी जगह एक चम्मच सूखे आंवले का पाउडर इस्तेमाल कर सकते हैं। सभी सामग्री को पानी में डालने के बाद चाय को धीमी आंच पर पकने दें।

जब पानी उबलकर करीब एक कप रह जाए, तो गैस बंद कर दें। इसके बाद चाय को छानकर कप में निकाल लें। स्वाद के लिए इसमें थोड़ा-सा शहद मिला सकते हैं। ध्यान रखें कि शहद को बहुत गर्म पेय में डालने के बजाय चाय को थोड़ा ठंडा होने देना बेहतर है।

इस तरह घर पर आसानी से आंवले की चाय तैयार हो जाएगी। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार पी सकते हैं। हालांकि, इसे खाली पेट पीना जरूरी नहीं है। अगर खाली पेट पीने से आपको एसिडिटी, पेट में जलन या असहजता महसूस होती है, तो इसे भोजन के बाद पीना बेहतर हो सकता है।