क्या आपके बच्चे कद्दू जैसी सब्जियां खाने से मना करते हैं? इस Children's Day, उनके लिए हेल्दी कद्दू और पनीर पराठा बनाएं, जो लजीज होने के साथ ही पोषण से भरपूर होगा। वैसे तो  रोजाना पराठा खाना किसी की भी सेहत के लिए अच्छा नहीं होता, लेकिन अगर उन्हें हेल्दी बना दिया जाए तब कोई समस्या नहीं हैं।अब सारी मम्मी ऐसे ही करने लगी हैं। मेरी दीदी का बेटा 5 साल है और वह कई सारी सब्जियां या दाल खाना पसंद नहीं करता। उसे रोज आलू या पनीर के पराठे चाहिए होते हैं। ऐसे में मेरी दीदी रोजाना क्रिएटिविटी दिखाती है और जो सब्जियां या दाल वो नहीं खाता उसे भी खिला देती हैं।शायद ऐसा ही आप भी करती होंगी। बच्चे को अगर हेल्दी खिलाना है, तो थोड़ा क्रिएटिव बनना पड़ता है। अब देखिए कल चिल्ड्रन डे है। ऐसे में बच्चों को पैंपर करने का एक और खास दिन हो जाता है। अगर कल आपका बच्चा चॉकलेट्स या पराठे खाने की जिद्द करे, तो उसे मना मत कीजिएगा बल्कि कुछ हेल्दी ऑप्शन ढूंढ लीजिएगा।एक ऐसा ही हेल्दी पराठा आप कद्दू से बना सकती हैं। जी हां, यह पराठा बच्चे खूब पसंद करेंगे। हेल्दी आटे और कद्दू और पनीर से आप इसे कैसे बना सकते हैं, चलिए आपको बताएं।

कद्दू और पनीर पराठा 

सामग्री
1 कप आटा
आधा कद्दू
200 ग्राम पनीर
नमक स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच घी
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा प्याज
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 बड़ा चम्मच सफेद तिल
आवश्यकतानुसार पानी

विधि

पहले आटा गूंथकर अलग रख लें। दूसरी ओर कद्दू को छीलकर स्टीम करें।इसके बाद कद्दू, पनीर, प्याज, गरम मसाला, नमक और धनिया डालकर मैश करें।आटे की लोइयां लेकर उसे बेलें और उसमें स्टफिंग भरें। इसे फिर से बेलकर पराठा तैयार करें।तवे पर डालने से पहले इसमें तिल डालें। घी लगाकर दोनों तरफ से सेंक लें। आपका पराठा तैयार है।