सेहतमंद आहार आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी हैं। खासतौर से आपके ब्रेकफास्ट में ऐसी चीजें शामिल होनी चाहिए जो पोषक तत्वों से भरपूर हो। ऐसे में आज हम आपके लिए ब्रोकली ऑमलेट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह ऑमलेट स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। आइये जानते हैं इसकी विधि -

सामग्री
अंडे - 3
प्याज - 2
ब्रोकली - 1 कप
दूध - 2 चम्मच
मसाला - 1/2 चम्मच
तेल - स्वाद अनुसार
रेड चिली फ्लेक्स - 1 चम्मच
नमक - स्वादअनुसार
काली मिर्च - 1

 विधि
 सबसे पहले ब्रोकली और प्याज बारीक-बारीक काट लें। फिर एक पैन में तेल गर्म करें। पैन में प्याज, काली मिर्च और ब्रोकली डालकर भून लें। इन्हें अच्छे से भूनने के बाद इसमें मसाला, नमक, रेड चिली फ्लेक्स डाल दें। एक अलग कटोरी में अंडा डालकर उसमें दूध और नमक डालें। इन सारी चीजों को अच्छे से फेंट लें। फेंटने के बाद इन्हें सब्जियों के मिश्रण में डालें। सब्जियों को ऊपर डाले हुए अंडे को अच्छे से पकाएं। एक तरफ से पक जाने पर दूसरी साइड से पका लें।दोनों तरफ से पक जाने के बाद ऑमलेट को किसी प्लेट में निकाल लें। आपका हैल्दी और टेस्टी ब्रोकली ऑमलेट बनकर तैयार है। सॉस के साथ सर्व करें।