उपमा एक बहुत ही फेमस साउथ इंडियन डिश है अक्सर लोग इसे ब्रेकफास्ट में बनाकर खाना पसंद करते हैं। यह खाने में भी काफी स्वाटिष्ट होती है। उपमा को लोग आमतौर पर सूजी, चावल के आटे या बेसन से बनाते हैं। लेकिन आज हम आपको आज अलग तरीके से उपमा बनाने की रेसिपी बनाते है। चलिए आज आपको ब्रेड से बने उपमा बनाने की विधि बताते है। ये बनाने में भी आसान है और खाने में भी स्वाटिष्ट।

वैसे ब्रेड उपमे का स्वाद ट्रेडिशनल उपमे से काफी अलग होता है इसका डिफरेंट टेस्ट यकीनन हर किसी को खूब पसंद आएगा, तो चलिए जानते हैं ब्रेड उपमा बनाने की रेसिपी-

ब्रेड उपमा बनाने की सामग्री- 

-8 ब्रेड स्लाइस 
-1 प्याज बारीक कटा 
-2 टमाटर बारीक कटे 
-1/2 कप मूंगफली दाने भुने हुए 
-1/2 टी स्पून हल्दी -1 टी स्पून राई 
-2 हरी मिर्च कटी 
-1 चुटकी हींग 
-1 टी स्पून नींबू रस 
-6-7 कढ़ी पत्ते 
-1 टेलस्पून हरा धनिया कटा 
-स्वादानुसार नमक 

-तेल

ब्रेड उपमा बनाने की रेसिपी- 

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले ब्रेड को लेकर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और एक बाउल में रख लें। फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालें और धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें। इसके बाद आप इसमें राई, कड़ी पत्ते और हींग डालें और तड़का लगाएं। फिर आप इसमें बारीक कटा प्याज और मूंगफली के दाने डालें और अच्छे से फ्राई करें। 

इसके बाद आप धीमी आंच पर इसको करीब 2 मिनट तक फ्राई कर लें। फिर आप इसमें कटे टमाटर, हल्दी, हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छे से मिला दें। इसके बाद आप इस मिक्चर को करीब 2 मिनट तक पकाकर टुकड़े की हुई ब्रेड डाल दें। फिर आप इसके ऊपर से थोड़ा सा पानी छिड़क दें और करछी की मदद से मिक्चर को अच्छी तरह से मिला दें। इसके बाद आप इस मिक्चर को करीब 2 मिनट तक फ्राई करके गैस को बंद कर दें। अब आपका स्वादिष्ट ब्रेड उपमा बनकर तैयार हो गई है। फिर आप इसको हरी धनिया पत्तियों से गार्निश करके सर्व करें।

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