नाश्ते में आपको अंडे से बनी कोई डिश बनानी है लेकिन रोज-रोज अंडा ब्रेड, अंडे की भुर्जी या फिर उबला हुआ अंडा बनाकर बोर हो गए है तो हम आपको बताते हैं एग चपाती बनाने की रेसिपी। एग चपाती ना सिर्फ बेहद आसान है बनाना, बल्कि स्वाद और हेल्थ में भी बेस्ट ब्रेकफास्ट रेसिपी है। आइए जानते हैं एग चपाती बनाने की आसान रेसिपी -

सामग्री
अंडे - 2
गेंहू का आटा - 1 कप
प्याज- 1 छोटा बारीक कटा हुआ
शिमला मिर्च- 2 बड़ा चम्मच
गाजर - 2 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च-2
लाल मिर्च पाउडर-1/4 चम्मच
काली मिर्च पाउडर- 1/4 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
तेल आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार

विधि
सबसे पहले आप सभी हरी सब्जियों जैसे शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, हरी मिर्च आदि को बारीक काट लें। अब एक बाउल में अंडा फोड़कर डालें। फिर सभी कटी हुई सब्जियों को भी इसमें डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब आप इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से एक बार फिर से मिक्स कर लें।एक बर्तन में गेंहू का आटा लेकर उसे अच्छी तरह से पानी की मदद से गूंद लें। अब एक छोटी लोई लेकर उसे रोटी की तरह बेल लें। गैस पर पैन रखें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। रोटी को पैन में डालकर दोनों तरफ से पलट कर हल्का सेकें। अब एक साइड में अंडे का घोल डालें। थोड़ा सा तेल भी ऊपर से डाल दें। अब दोनों तरफ से पलटकर सेंकने की कोशिश करें।तैयार है अंडे वाली टेस्टी रोटी। इस एग चपाती को आप सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।

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