छोटे-छोटे कप केक्स देखने में इतने खूबसूरत लगते हैं कि इन्हें देख मुंह में पानी आ जाता है और खाने का मन करता है। अब आप इन कप केक्स को झटपट घर पर भी आसानी से बना सकती हैं। आपको बता दें कि कप केक एक तरह के मिनिएचर केक होते हैं जो वनीला, चॉकलेट से लेकर रेड वेल्वेट और ना जाने कितने फ्लेवर्स में आते हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक इनका स्वाद सभी को खूब पसंद आता है। इन्हें आप शाम की चाय के साथ खा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसकी विधि। 

सामग्री 
मैदा - डेढ़ प्याला
मक्खन - 1/2 प्याला
केस्टर शुगर - 1/2 प्याला
बेकिंग पाउडर - सवा छोटा चम्मच
कुकिंग सोडा - 1/4 छोटा चम्मच
दूध - आवश्यकतानुसार
मिक्स नट्स या बेरीज - 1/4 प्याला
वनीला एसेंस - एक छोटा चम्मच

विधि
सबसे पहले माइक्रोवेव को 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म कर लें या फिर आप गैस पर बना रही हैं तो एक पैन को गर्म होने रख दें।अब एक बड़ा कंटेनर लें, उसमें मैदा, चीनी और बटर डालकर अच्छे से मिलाएं।उसके बाद चुटकी भर नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, अंडे का सफेद भाग भी डाल दें और अच्छे से फेंट लें। जब सभी सामग्री अच्छे से मिल जाएं, उसके बाद दूध, दही, और वनीला एसेंस भी डाल लें और अच्छे से मिलाएं।चाहें तो अब आप इसमें फ्लेवर्स भी एड कर सकते हैं, जैसे चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी आदि।

अब डिस्पोजल कप केक मोल्ड लें और बनाए हुए बैटर को उसमें डालें और बेक करने के लिए माइक्रोवेव रख दें।गैस पर कर रही हैं तो गरम पैन में एक कटोरी रखें और उसके ऊपर एक जाली वाली प्लेट में कप केक के मोल्ड को रखें और ढक कर पकाएं। बेक हो जाने के बाद इन्हें ठंडा होने के लिए रख दें। अब आप इन्हें कई तरह से डेकोरेट कर सकते हैं। ऊपर से व्हिप्ड क्रीम लगाकर कलरफुल स्प्रिंकलर्स डाल सकते हैं। इसके अलावा फ्रूट स्लाइस या फिर चॉकलेट सिरप से भी इन्हें सजा सकती हैं। अब इन्हें सर्विंग प्लेट पर रखें और सर्व करें।

हमारे टेलीग्राम ग्रुप को ज्‍वाइन करने के लि‍ये  यहां क्‍लि‍क करें, साथ ही लेटेस्‍ट हि‍न्‍दी खबर और वाराणसी से जुड़ी जानकारी के लि‍ये हमारा ऐप डाउनलोड करने के लि‍ये  यहां क्लिक करें।