अगर आपके पास समय काम है और बच्चों को ब्रेकफ़ास्ट में आसानी से कुछ बनाकर देना चाहती हैं तो आज हम कुछ ऐसी ही रेसिपी लेकर आये हैं जिसका नाम है ब्रेड पनीर रोल। ये रोल जल्दी और आसानी से बन जाती है। आपको बता दें कि इस रेसिपी के लिए आपको ब्रेड, पनीर की जरुरत पड़ेगी। तो चलिए जानते हैं ब्रेड रोल बनाने की क्या है विधि।

सामग्री
ब्रेड -  6 पीस
बटर- 1 कप
अदरक लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
काश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 2 चम्मच
जीरा पाउडर - 1/4 चम्मच
गरम मसाला - 1/4 चम्मच
टोमेटो सॉस - 2 चम्मच
आमचूर पाउडर- 1/4 चम्मच
धनिया पत्ता
नमक- स्वादानुसार
हरी चटनी-  4 चम्मच
घी या तेल - 2-3 चम्मच

विधि
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में कद्दूकस किया पनीर निकल लें। उसके बाद उसमें अदरक लहसुन पेस्ट,कश्मीरी मिर्च, जीरा पाउडर,गरम मसाला, टोमेटो सॉस,आमचूर पाउडर, धनिया पत्ता और नमक डालकर उसे अच्छे से मिला लें। अब हमारी पनीर भरने के लिए तैयार हो गयी है |

अब ब्रेड को लें और उसके किनारे वाले भाग को काट कर हटा दें। फिर उसे लम्बा और पतला बेल लें | फिर उसपर हरी चटनी को डालकर चारों तरफ ब्रेड पर फैला दें।  

अब पनीर के मिक्सचर को थोड़ा सा लें और उसको दबाते हुए कटलेट का आकार दें। फिर उसे ब्रेड पे रखकर उसका रोल बना लें |अब गैस पे पैन रखें और उसमें हल्का तेल डालकर ब्रेड के रोल को डाल दें | आप तेल की जगह बटर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। अब उसे मध्यम आंच पे थोड़ी देर पकने दें |फिर ब्रश से ब्रेड पे हल्का तेल या बटर लगा दें |फिर उसे पलट दें और चारो तरफ से पका लें |

लीजिये हमारी पनीर ब्रेड रोल बनकर तैयार हो गयी है। इसे आप बच्चों के लंच बॉक्स के साथ ही शाम के स्नैक्स में भी चाय के साथ खा सकते हैं| इसे गरमा- गरम चटनी के साथ अब आप परोस सकते हैं।

टिप्स
आप चाहे तो हरी सब्जियों का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
हरी चटनी का इस्तेमाल करने से ये टेस्ट को चार-चाँद लगा देता है |
अगर आपके पास हरी चटनी नहीं है तो उसके जगह पर आप पिज्जा पास्ता सॉस भी सकती हैं |

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