जब भी कभी बाहर रेस्टोरेंट में जाते है तो बच्चों की पहली पसंद बनती हैं फ्राइज़। हांलाकि आजकल इन्हें घर पर भी बनाया जाता हैं। आपने फ्रेच फ्राइज़ का स्वाद तो कई बार लिया होगा। लेकिन आज इस कड़ी में हम आपके लिए गार्लिक पार्मेसन फ्राइज़ बनाने की रेसिपी लेकर आये हैं। जो मिनटों में बनकर तैयार हो जायेगा। तो चलिए जानते हैं बनाने के विधि -

 सामग्री
4 आलू (1/4 इंच मोटे और 4 इंच की लंबाई में कटे हुए)
1/4 कप पार्सले लीव्स
1/4 कप ऑलिव ऑयल
8-10 कलियां लहसुन की (कुटी हुई)
आधा टीस्पून ड्राइड थाइम
3/4 कप पार्मेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
 चुटकीभर नमक 

 विधि
 अवन को 220 डिग्री सेंटीग्रेट पर प्रीहीट करें।बाउल में पोटैटो स्लाइस, आधा ऑलिव ऑयल, लहसुन, ड्राइड थाइम और नमक डालकर अच्छी तरह टॉस करें।
नॉनस्टिक बेकिंग ट्रे में आलूओं की लेयर फैलाएं।ब्रश की सहायता से आलुओं पर ऊपर से बचा हुआ ऑलिव ऑयल लगाकर 15 मिनट तक बेक करें। आलुओं को दूसरी तरफ पलटकर 15 मिनट तक बेक करें फिर अवन से निकाल लें। आधा कप पार्मेसन चीज़ और पार्सले लीव्स मिलाकर टॉस करें।दोबारा बेकिंग ट्रे में डालकर चीज़ पिघलने तक बेक करें।फ्राइज़ को अवन से निकाल लें।ऊपर से बचा हुआ पार्मेसन चीज़ और नमक (ऐच्छिक) बुरककर सर्व करें।

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