गर्मी के मौसम में लोग ठंडी-ठंडी लस्‍सी पीना काफी पसंद करते है। लस्सी बनाने भी आसान है और पीने में भी काफी टेस्टी। कई घरों में गर्मी आते ही रोज लस्‍सी बनाने और पीने का चलन है। ऐसे में एक ही तरह की लस्‍सी डेली बनाना और पीना बोरिंग हो सकता है। आज हम आपके लिए ऐसी तीन लस्‍सी की रेसिपीज लकेर आए हैं जो अलग-अलग फ्लेवर की हैं। इन 3 अलग तरह की लस्सी रेसिपी को जरूर घर पर ट्राई करें और घर पर आए मेहमानों को भी सर्व करें।

केसर लस्सी 

केसर लस्सी (kesar lassi) ना केवल स्‍वाद, बल्कि सेहत से भी भरपूर होती है। इसे बनाने के लिए आप को 1 कप दही, 1/4 कप केसर का पानी, 2 चम्मच चीनी, और चुटकी भर इलाइची पाउडर की जरूरत होगी। सबसे पहले आप गुनगुने पानी में केसर को मिलाकर उसे थोड़ी देर के लिए रख दें। अब एक मिक्सिंग जार में बाकी सभी इंग्रीडिएंट्स मिलाएं और ब्लेंड कर दें। अब आइस के साथ ठंडी केसर लस्‍सी सर्व करें। 

रोज़ लस्सी 

गुलाब का फ्लेवर लस्सी (rose lassi) बनाने के लिए 1 कप दही, 1/4 कप ठंडा पानी, 2 चम्मच रोज़ सिरप और चुटकी भर इलाइची पाउडर लें और इन सभी को एक ब्लेंडिंग जार में डाल कर अच्छे से ब्लेंड कर लें। अब ग्‍लास में इसे सर्व करें। आप चाहे तो थोड़ा सा रोज़ सिरप उपर से डाल सकते हैं।

पाइन ऐपल लस्सी 

पाइन ऐपल (pineapple lassi) फ्लेवर कई लोगों को काफी पसंद आता है. अगर आप इसे लस्‍सी के साथ ट्राई करें तो ये वाकई काफी रिफ्रेशिंग होता है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए 1 कप दही, 1/2 कप कटे हुए पाइनऐपल, 1/4 इंच का अदरक का टुकड़ा, 2-3 चम्मच चीनी, चुटकी भर इलाइची पाउडर और चुटकी भर काला नमक। अब आप इन सभी चीजों को मिक्‍सी जार में डालें और अच्‍छी तरह से ब्‍लेंड कर लें। आप चाहें तो अदरक और नमक नहीं भी डाल सकते हैं। ये तीनों ही लस्‍सी काफी आसान है और आप कभी भी इसे आसानी से बना सकते हैं और सर्व कर सकते हैं।

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