हम सब को अपने रोजाना के भोजन का जायका बढ़ाने के लिए चटनी खाने की आदत है। अगर हमारे खाने में चटनी  हो तो खाने का स्वाद बढ़ जाता है। यूं तो भारत में कई प्रकार की चटनी बनाई जाती है, लेकिन आज हम आपके लिए मूंगफली की चटनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी की खास बात यह है कि यह जितनी खाने में टेस्टी होती है उतनी जल्दी ही बनकर तैयार भी हो जाती है। आप इस स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी को मात्र 20 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं यह स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी कैसे बनाई जाती है।

सामग्री 
एक कटोरी मूंगफली
सात से आठ कलियां लहसुन 
दो से तीन हरी मिर्च बारीक कटी हुई
एक छोटी चम्मच राई
चार से पांच करी पत्ता
नमक स्वादानुसार
दो से तीन चम्मच तेल
पानी जरूरत के अनुसार

 विधि
मूंगफली की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले गैस जलाकर धीमी आंच पर एक पैन गर्म होने के लिए रखें। जब पैन गर्म हो जाए तो उसमें मूंगफली डालकर उसे ड्राई रोस्ट करें। यह करने के बाद गैस बंद कर दीजिए। अब इस मूंगफली को एक कटोरी में निकाल कर ठंडा होने के बाद इसके छिलके उतार लीजिए।उसके बाद एक मिक्सर जार में मूंगफली, लहसुन, हरी मिर्च, पानी डालकर महीन पीस लें और एक कटोरी में निकाल लीजिये। अब एक बार फिर धीमी आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें जब तेल गर्म हो जाए तो इसमे राई और करी पत्ता डालकर छौंक तैयार करें और तुरंत चटनी पर डाल दीजिये।बस आपकी टेस्टी मूंगफली की चटनी बनकर तैयार हो चुकी है। आप इसे किसी भी प्रकार के खाने के साथ आंनद ले सकते है।