अगर आप के घर अचानक मेहमान आ गए हैं और आप के पास उनको नाश्ते में देने के लिए कुछ भी नहीं है तो आप मैक्रोनी का ये स्नैक्स बना सकती हैं। ये बनाने में बहुत ही ज्यादा आसान है और जल्दी से बन जाता है। सबसे बड़ी बात ये है कि इसे बच्चे भी बड़े मन से खाते हैं, आज हम मैक्रोनी(Macaroni) से क्रिस्पी चटपटा स्नैक्स (Snacks) बनायंगे। इसे आप चाय के साथ भी खा सकते हैं। 

सामग्री 

200 ग्राम - मैक्रोनी 
2 चम्मच - नमक 
तलने के लिए तेल 
2 चम्मच - मक्के का आटा (Corn Flour)
2 चम्मच - मैदा 
1 चम्मच - लाल मिर्च पाउडर 
1/4 चम्मच - जीरा पाउडर 
1/4 चम्मच - काली मिर्च पाउडर 
1/2  चम्मच - चाट मसाला 

विधि 

सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबाल लेंगे, जब पानी उबलने लगे तो तो उसमें 1 चम्मच तेल और नमक डाल दीजिए। ऐसा करने से मैक्रोनी चिपकेगा नहीं।  जब पानी उबलने लगे तब उसमें मैक्रोनी को डालकर 3 से 4 मिनट तक पकाएं। इसके बाद मैक्रोनी को छानकर ठंडे पानी से धो लीजिए ऐसा करने से वो ज्यादा गलेगा नहीं। अब एक बर्तन लें और मैक्रोनी डालें अब उसपर मक्के का आटा , मैदा , नमक डाल कर अच्छे से मिला लें। एक कढ़ाई में तेल गरम कर लें।,और मध्यम आंच कर दें। अब गर्म तेल में धीरे धीरे मैक्रोनी डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। तली हुई मैक्रोनी दूसरे बर्तन में निकाल कर उसमे चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक ऊपर से मिला लें। लीजिये बनाकर तैयार है आपकी क्रिस्पी मैक्रोनी।  इसे आप मेहमानों को चाय के साथ सर्व करें। 
 

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