सर्दियां आते ही डाइट में ऐसी चीजें शामिल करने की सलाह दी जाती है, जो बॉडी को गर्माहट दे और इम्यूनिटी बढ़ाने से लेकर ताकत भी दे. क्योंकि अक्सर ठंड के मौसम में हमारी इम्यूनिटी वीक होने लगती है, जिससे सर्दी-जुकाम, थकान, सुस्ती और पेट से जुड़ी समस्याएं भी बढ़ जाती हैं. ऐसे में मौसम बदलते ही हमें अपनी डाइट में भी बदलाव करना जरूरी है. इन सभी समस्याओं से बचने के लिए अपनी डाइट में ऐसी चीजें शामिल करें जो ताकत दे, इम्यूनिटी बढ़ाए और एनर्जी बूस्ट करने में मददगार है.

अब अगर आपको सर्दी में इन सभी दिक्कतों से दूर रहना है तो इसके लिए सबसे बेहतर है गुड़ और चना. जी हां, ये एक ऐसी जोड़ी है जिसे ‘सुपरफूड’ कहा जाता है. इन दोनों चीजों को सदियों से खाया जा रहा है. गांव-देहात से लेकर अब शहरी इलाकों में भी गुड़-चना का कॉम्बिनेशन पसंद किया जा रहा है. चलिए जानते हैं इसे खाने के क्या-क्या फायदे हैं.

सर्दियों का ‘सुपरफूड’ गुड़ और चना
गुड़ और चना सर्दियों के लिए किसी सुपरफूड से कम नहीं है. ये दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो शरीर को भी कई तरह के फायदे पहुंचाते हैं. इनके न्यूट्रिशन की बात करें तो हेल्थलाइन के मुताबिक, चना प्रोटीन का बेहतरीन स्त्रोत है. इसके अलावा इसमें विटामिन बी ग्रुप, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस जैसे कई मिनरल्स पाए जाते हैं. वहीं, गुड़ भी पोषक तत्वों से भरपूर है. इसमें आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं और एक नेचुरल मिठास होती है.

गुड़ और चना साथ में खाना कितना फायदेमंद?
गुड़ और चना एक साथ खाना काफी फायदेमंद होता है. ये दोनों ही न्यूट्रिशन से भरपूर होते हैं. ऐसे में जब इन्हें एक साथ खाया जाता है तो शरीर को सभी जरूरी पोषक तत्व प्राप्त हो जाते हैं. इनकी तासीर भी गर्म होती है, जिसकी वजह से ये शरीर को गर्म रखने में भी मददगार है. रोजाना सर्दियों में गुड़ और चना खाने से इंस्टेंट एनर्जी मिलती है, जिससे सर्दियों में होने वाली थकान और सुस्ती दूर होती है. प्रोटीन होने की वजह से ये मसल्स को स्ट्रॉन्ग बनाने में भी मददगार है और शरीर को ताकत देता है.

किन लोगों को नहीं करना चाहिए गुड़-चना का सेवन ?

 कुछ स्थिति में गुड़ और चना का सेवन नुकसानदायक हो सकता है. जैसे डायबिटीज के मरीजों को इससे परहेज करना चाहिए. क्योंकि गुड़ में नेचुरल शुगर होती है, जिससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है. वहीं, जिन लोगों को पाचन से जुड़ी समस्याएं हैं उन्हें भी गुड़ और चना सोच समझकर खाना चाहिए. इसके अलावा प्रेग्नेंसी में बिना डॉक्टर की सलाह के गुड़ और चना का सेवन न करें.