सर्दियों की शुरुआत से ही कई लोगों को इस तरह की दिक्कतें होने लगती हैं। खांसी-जुकाम और सीने में जमा बलगम की वजह से सांस लेना भी मुश्किल हो जाता है। इन मौसमी इंफेक्शन्स के लिए, बार-बार दवाई लेना भी सेहत पर बुरा असर डाल सकता है। जिन लोगों की इम्यूनिटी कमजोर होती है, उन्हें ये इंफेक्शन्स जल्दी घेर लेते हैं। ऐसे में आपको कुछ देसी नुस्खों की मदद लेनी चाहिए। इनसे न केवल इम्यूनिटी मजबूत होगी, बल्कि सर्दी-खांसी भी दूर होगी और सीने में जमा बलगम भी आसानी से बाहर निकलेगा। यहां हम आपको एक ऐसी बर्फी के बारे में बता रहे हैं, जो स्वादिष्ट भी है और गुणों से भी भरपूर है। दादी-नानी भी इसे गुणकारी मानती हैं। 

सर्दी-जुकाम और बलगम को दूर कर सकती है यह देसी बर्फी

पिप्पली को आयुर्वेद में गुणों की खान माना गया है। यह सर्दी-खांसी और अस्थमा में फायदा पहुंचाता है।
यह मेटाबॉलिज्म बूस्ट करती है, लिवर के लिए अच्छी होती है और पाचन सुधारने में मदद करती है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। यह शरीर में इंफ्लेमेशन कम करने का भी काम करती है।
अदरक से खांसी-जुकाम और गले की खराश में आराम मिलता है। यह एंटी-ऑक्सीडेंट्स, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है। इससे छाती में जमा बलगम आसानी से बाहर निकलता है।
अदरक से इम्यूनिटी भी मजबूत होती है, जिससे इंफेक्शन से लड़ने की ताकत मिलती है। अदरक का रस, खांसी को भी ठीक कर सकता है।
काली मिर्च में विटामिन-सी होता है। यह इम्यूनिटी को मजबूत करती है। यह सीने में जमा बलगम को ढीला करके, आसानी से बाहर निकालने में मदद करती है।
सौंठ में मौजूद कैप्सैसिन, सर्दी-जुकाम से लड़ने में मदद करते हैं। यह शरीर को अंदर से गर्माहट भी देती है।
दालचीनी में मौजूद एंटी-वायरल गुण, इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं। इससे शरीर डिटॉक्स होता है और श्वसन नली की सूजन भी कम होती है।
जीरे में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण होते हैं। यह न केवल सर्दी-जुकाम से लड़ने में मदद करता है, बल्कि इससे डाइजेशन भी दुरुस्त होता है।
इलायची का सेवन करने से गले में जमा बलगम पतला होकर बाहर निकलता है। यह सर्दी-जुकाम और खांसी में भी आराम देती है।
कैसे तैयार करें अदरक की बर्फी?

सामग्री

काली मिर्च- 2 टीस्पून
सौंठ- 2 टेबलस्पून
दालचीनी पाउडर- 1 टेबलस्पून
इलायची पाउडर- 1 टेबलस्पून
जीरा पाउडर- 2 टीस्पून-
पिप्पली- 1 टेबलस्पून
गुड़ का पाउडर- 1 टेबलस्पून
अदरक- 1 इंच बारीक घिसी हुई

विधि

सभी चीजों को मिलाकर एक मिक्चर बनाएं।
एक पैन में घी गर्म करें।
अब घी में मिक्चर को मिलाकर कुछ देर पकाएं।
अब इसमें घिसा हुआ अदरक डालें।
जब यह थोड़ा थिक और स्टिकी हो जाए, तो इसे निकालकर एक ट्रे में जमा दें।
आपकी हेल्दी बर्फी तैयार है।