आम के शौकीन लोगों के लिए गर्मियों का सीजन बहुत खास होता है. गर्मियों में रसीले, पके आमों की खेप आती है जिसे आम के शौकीन बड़ा लुत्फ उठाकर खाते हैं. आम खाने की चाहत में कुछ लोग एक दिन में दो से तीन आम खा जाते हैं. जो सेहत के लिए अच्छा नहीं होता. आम ज्यादा खाने से कई तरह की दिक्कतें हो सकती है ऐसे में यह जानना बहुत जरूरी है कि एक दिन में कितने आम खाने चाहिए और किस समय खाना अच्छा होता है.

आम को फलों का राजा कहा जाता है और यह अपनी मिठास और स्वाद के साथ-साथ कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है. हालांकि, किसी भी चीज की तरह, इसका भी सेवन सही मात्रा में करना चाहिए. आम खाने को लेकर एक्सपर्ट्स का कहना है कि एक दिन में मीडियम साइज का एक आम खाना चाहिए. ये उन लोगों के लिए ज्यादा जरूरी है जो डायबिटीज के मरीज हैं.

आम खाने के फायदे
आम में डायटरी फाइबर होता है जो पाचन को हेल्दी रखने और बॉवेल मूवमेंट को आसान बनाने में मदद करता है. यह कब्ज और पाचन रिलेटेड दिक्कतों को रोकने में भी असरदार है.
आम विटामिन C का एक अच्छा सोर्स है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है. यह आपकी इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करता है और इन्फेक्शन से लड़ने में मदद करता है, जिससे आप बार-बार बीमार पड़ने से बच सकते हैं.
आम में विटामिन C, बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में मदद करते हैं. विटामिन C कोलेजन उत्पादन को भी बढ़ावा देता है, जिससे त्वचा में कसाव बना रहता है.
आम में पोटैशियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होते हैं, जो दिल को स्वस्थ रखने और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं. आम में मौजूद मैंगिफेरिन हार्ट की सूजन को कम करने में भी हेल्पफूल है.
आम में विटामिन A भरपूर मात्रा में होता है, जो आंखों के स्वास्थ्य और साफ देखने के लिए काम आता है. कुछ शोध बताते हैं कि आम में मौजूद फाइटोकेमिकल्स में कैंसर विरोधी गुण हो सकते हैं, जो कुछ प्रकार के कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं.
आम में फाइबर होता है जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे ज्यादा खाने से बचा जा सकता है. हालांकि, कैलोरी और चीनी की मात्रा के कारण इसे लिमिट में ही खाना चाहिए.
आम आयरन का एक अच्छा सोर्स है, जो हीमोग्लोबिन के लेवल को बढ़ाने और एनीमिया से लड़ने में मदद कर सकता है.

आम किसे नहीं खाना चाहिए
आम शरीर में गर्मी बढ़ाता है, इसलिए एसिडिटी गुस्सा या सूजन से पीड़ित लोगों को इसे ज्यादा खाने से बचना चाहिए.
मुंहासे या स्किन एलर्जी वाले लोगों को आम कम खाना चाहिए. आम की तासीर गर्म होती है और इससे आपको और दिक्कत हो सकती है.
आम में नेचुरल शुगर ज्यादा होती है. इसलिए इसे शुगर वाले मरीजों को नहीं खाना चाहिए. अगर आप खाना चाहते है तो आयुर्वेद दालचीनी या काली मिर्च जैसी जड़ी-बूटियों/मसालों के साथ लिमिट और बैलेंस की सलाह देता है.
अगर किसी का कमजोर पाचन है तो आम का ज्यादा खाना भारीपन, सूजन या दस्त की वजह बन सकता है.
खांसी/जुकाम या सांस की समस्या वाले लोगों को खासकर अगर कच्चे या कच्चे आम खाए जाएं – तो यह कफ को बढ़ा सकता है और बलगम शरीर में और बन सकता है.
खाने से पहले आम को 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ – इससे पित्त और जहरीले सब्सटेंस कम होते हैं. आमतौर पर दिन में 1 आम खाना ही सही होता है.
दूध या दही के साथ आम खाने से बचें. इससे अपच होती है. आम की गर्मी को संतुलित करने के लिए एक चुटकी इलायची या काली मिर्च मिलाएं.