कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से हर साल दुनिया भर में लाखों लोगों की जान चली जाती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों और एजेंसियों ने हमेशा लोगों से इसके शुरूआती लक्षणों और इलाज करवाने की बात कहते हैं।  इसके अलावा, कैंसर से बचाव के लिए लोगों को कैंसर से बचाव के लिए हेल्दी फूड खाने के साथ-साथ स्मोकिंग और ड्रिंकिंग से दूर रहने की सलाह भी दी जाती रही है। 

बहरहाल, इस आर्टिकल में आपको उन विटामिन्स और मिनरल्स के बारे में बताएंगे, जो आपको कैंसर से बचाने में मदद करेंगे। रोजाना अपने खाने में इन विटामिन्स को शामिल करने से आप कैंसर के जोखिम को टाल सकते हैं। 

विटामिन A,C और E

ये विटामिन एंटीऑक्सिडेंट हैं, जो कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाली क्षति से बचाने में मदद करते हैं। बता दें कि फ्री रेडिकल्स शरीर में कैंसर के विकास में बढ़ावा देते हैं। विटामिन सी और ई में कार्सिनोजेनेसिस को रोकने की क्षमता होती है। ये कैंसर का कारण बनने वाली कोशिकाओं के विकास और कार्सिनोजेन-प्रेरित डीएनए क्षति को रोकने के लिए जाने जाते हैं। खट्टे फल, गाजर, पालक, ब्रोकोली और नट्स में ये तीनों विटामिन्स पाए जाते हैं। 

विटामिन डी

विटामिन डी मजबूत हड्डियों और हेल्दी इम्यून सिस्टम के लिए जरूरी है। कुछ अध्ययनों के मुताबिक, विटामिन डी कुछ तरह के कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है। वहीं, दूसरी स्टडीज के मुताबिक विटामिन डी से कैंसर का खतरा टलने जैसी बातें भी सामने आई हैं। स्टडी से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से विटामिन डी3 को डाइट में शामिल करते हैं- उनमें मेलेनोमा, कोलोरेक्टल कैंसर और ब्रेस्ट कैंसर विकसित होने का जोखिम कम होता है। 

विटामिन के

विटामिन के ब्लड क्लॉटिंग की समस्या होने से बचाता है लेकिन उभरते हुए शोधों से यह भी पता चलता है कि इसमें कैंसर रोधी गुण भी हो सकते हैं। अध्ययन के मुताबिक,विटामिन K से कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है। हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे केल और पालक विटामिन K के अच्छे स्रोत हैं। 

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