सब्जियों को हर मौसम में अपनी डाइट में भरपूर मात्रा में शामिल करना चाहिए, क्योंकि ये पोषक तत्वों की कमी पूर्ति करने में हेल्पफुल होती हैं. खासतौर पर मौसम के मुताबिक, उगने वाली सब्जियां ज्यादा फायदेमंद होती हैं.इसी के साथ ये ज्यादा स्वादिष्ट भी लगती हैं. सीजनल सब्जियां खाने से आपकी इम्यूनिटी मजबूत रहती है, जिससे आप मौसमी बीमारियों से बचे रहते हैं. गर्मी में शरीर को पोषण के साथ ही हाइड्रेट रखने की सबसे ज्यादा जरूरत होती है. यही वजह है कि सिर्फ पानी ही नहीं बल्कि इस मौसम में रसीले फल, जूस, छाछ, नारियल पानी जैसी चीजें लेने की सलाह दी जाती है. ऐसी सब्जियों के बारे में जान लें जो गर्मी में शरीर में पानी की पूर्ति करने में भी हेल्पफुल रहेंगी.

समर सीजन में शरीर में सही तरह से पानी की पूर्ति होते रहना जरूरी होता है. फ्लूइड का बैलेंस सही न रहे तो थकान होना, चक्कर आना जैसी दिक्कतें होने लगती हैं. सीजनल सब्जियां न सिर्फ विटामिन-मिनरल की कमी पूरी करती हैं, बल्कि हीट वेव से भी बचाए रखने में मदद करती हैं. तो चलिए जान लेते हैं न्यूट्रिएंट्स और पानी से भरपूर सब्जियों के बारे में.

खीरा का करें सेवन
गर्मी के दिनों में आपको खीरा को अपनी डेली डाइट का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए, लेकिन इसे खरीदते वक्त ध्यान रखें कि देसी खीरा की वैरायटी ज्यादा अच्छी होती है. यूएसडीए के मुताबिक, तकरीबन 1 खीरा में 287 ग्राम पानी की मात्रा होती है. ये विटामिन सी, फाइबर, पोटेशियम, विटामिन के का भी अच्छा सोर्स होता है. इसी तरह स आप ककड़ी को डाइट का हिस्सा बना सकते हैं.

लेट्यूस भी है पानी से भरपूर
गर्मी में लेट्यूस को डेली डाइट में शामिल किया जा सकता है. इसे ज्यादातर लोग सलाद पत्ता के नाम से भी जानते हैं. आप समर सीजन के लिए में इसे घर में ही उगा लें तो और भी ज्यादा सही रहता है. 100 ग्राम लेट्यूस की पत्तियों में 95 ग्राम पानी पाया जाता है.

पेठा 
आप पेठा (वाइट पंपकिन या कुम्हड़ा) को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं. इसकी सब्जी बनाई जाती है जो काफी स्वादिष्ट लगती है. यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर के मुताबिक, 100 ग्राम कच्चे पेठा में 96.1 ग्राम पानी की मात्रा होती है.

टमाटर है बेहतरीन सब्जी
आप गर्मी के मौसम में टमाटर को सब्जी के साथ ही कच्चा सलाद की तरह भी खा सकते हैं. ये विटामिन सी के साथ ही लाइकोपीन से भी भरपूर होता है. इसी के साथ इसमें पोटेशियम भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है. हेल्थ लाइन के मुताबिक, 100 ग्राम टमाटर में 95 प्रतिशत पानी पाया जाता है.

लू से बचाता है प्याज
गर्मी में आप प्याज को भी कच्चा सलाद के रूप में खा सकते हैं. वैसे तो ये हर मौसम में खाया ही जाता है, लेकिन समर सीजन में बेहद फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि लू से बचाने में हेल्पफुल होता है. 100 ग्राम प्याज में 89.1 ग्राम पानी की मात्रा होती है.

ये सब्जियां भी हैं पानी से भरपूर
समर सीजन के लिए अपनी डाइट में टिंडा, लौकी, और तोरई जैसी सब्जियों को जगह देनी चाहिए. ये सीजनल सब्जियां आपके पाचन के लिए अच्छी होती हैं. इसी के साथ ये पोषक तत्वों और पानी से भी भरपूर होती हैं.