गर्मी में ऐसे चीजों का सेवन करना चाहिए जिससे शरीर को ठंडक और हाइड्रेट रखने में मदद मिले. क्योंकि इस दौरान तेज धूप और ज्यादा पसीने के कारण डिहाइड्रेशन की समस्या बहुत आम है.ऐसे में सिर्फ पानी ही नहीं बल्कि कुछ चीजें ऐसी भी हैं जिन्हें पीने से शरीर को ठंडक मिलती है. जिसमें छाछ भी शामिल है.इसे घर पर भी बनाया जा सकता है. इसके अलावा इसमें गोंद कतीरा मिलाकर पीना बहुत फायदेमंद माना जाता है.गोंद कतीरा शरीर को ठंडक और एनर्जी प्रदान करने में मदद करता है, क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है. इसे कई तरह से डाइट में शामिल किया जा सकता है. नियमित रूप से छाछ पीने से शरीर को प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी12, पोटेशियम और फास्फोरस प्राप्त होते हैं.इसके साथ ही छाछ प्रोबायोटिक्स होती है, जिससे गट हेल्थ को सही रखने में मदद मिलती है.

पाचन के लिए फायदेमंद
छाछ प्रोबिओटिक्स होती है, इसलिए इससे गट हेल्थ को बेहतर बनाने में मदद मिलती है. इसके अलावा गोंद कतीरा भी पेट से जुड़ी समस्या जैसे की गैस, एसिडिटी और कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकता है.

हड्डियों होंगी मजबूत
छाछ और गोंद कतीरा दोनों ही हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है. इन दोनों में कैल्शियम और मैग्नीशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों को सही रखने के लिए जरूरी होता है.जिन लोगों के शरीर में कैल्शियम की कमी होती है, उनके लिए यह छाछ में गोंद कतीरा मिलाकर पीना फायदेमंद होता है.

इम्यूनिटी और स्किन
जब गट हेल्थ सही रहता है, तो इससे इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद मिलती है. इसके अलावा गोंद कतीरा वेट को मैनेज करने और स्किन को ग्लोइंग बनाने में भी मददगार होता है. छाछ और गोंद कतीरा मिलाकर पीने से शरीर हाइड्रेट रहता है, इसलिए यह स्किन के लिए भी अच्छा होता है.

शरीर को मिलेगी एनर्जी और ठंडक
छाछ में गोंद कतीरा मिलाकर पीने से शरीर को ठंडक और एनर्जी मिलेगी. यह शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है, जिससे डिहाइड्रेशन के कारण होने वाली कमजोरी या फिर स्किन में जलन और खुजली जैसी समस्या से बचाव किया जा सकता है.

इस तरह पिएं
रात में गोंद कतीरे को पानी में भिगोकर रख दें. इसके बाद यह फूल जाता है.अब अगले दिन इसे छाछ में मिलाकर पी सकते हैं. लेकिन ध्यान रखें सीमित मात्रा में और शरीर की जरूरत के मुताबिक ही इसका सेवन करना चाहिए. एक्सपर्ट की माने तो एक दिन में 5 से 10 ग्राम भीगे हुए गोंद कतीरे का सेवन कर सकते हैं. इसके अलावा एक दिन में1गिलास यानी की 200 से 300 ग्राम से ज्यादा छाछ पीने से परहेज करना चाहिए.