सब्जा के बीज, जिन्हें तुलसी के बीज भी कहा जाता है, काले रंग के छोटे बीज होते हैं। तुलसी के नए पौधों को उगाने के अलावा इनका भारतीय रसोई में मसलों के रूप में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सब्जा के बीज कई प्रोटीन, फैट, कार्ब्स और फाइबर से भरपूर होते हैं और हमारे शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। आपको यह जानकर ख़ुशी होगी कि इन बीजों में कैलोरी नहीं होती है। जानकारी के लिए बता दें कि यह बीज मीठी तुलसी के पौधे से आते हैं, इसलिए इन्हें आमतौर पर मीठे तुलसी के बीज के रूप में भी जाना जाता है। आज के इस आर्टिकल में हम आपको सब्जा के बीज के फायदे और नुकसान के बारे में बताएँगे। चलिए जानते हैं-

वजन घटाने में मदद करते हैं
जो लोग वजन घटाना चाहते हैं उनके लिए सब्जा के बीज काफी फायदेमंद साबित हो सकते हैं। यह बीज फाइबर से भरे होते हैं, इनका सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और भूख कम लगती है। भूख कम लगेगी तो आप कम खाना खाएंगे और इससे आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा इन बीजों में कैलोरी भी नहीं होती है।

ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं
सब्जा के बीज का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। यह बीज हमारे शरीर के मेटाबॉलिज्म को धीमा कर देता है, इसकी वजह से कार्ब्स, ग्लूकोज में बदल नहीं पाता है और हमारा ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। इसके अलावा यह बीज टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।

खांसी और सर्दी को ठीक करने में मदद करते हैं
खांसी और सर्दी होने पर सब्जा के बीज का सेवन करने से राहत मिलती हैं। यह बीज एंटीस्पास्मोडिक गुणों से भरपूर होते हैं और यह ऐंठन वाली मांसपेशियों को शांत करने में मदद करते हैं। इसके साथ ही यह काली खासी से भी आराम दिलाते हैं और शरीर की इम्युनिटी को भी बढ़ाने में मदद करते हैं।

ज्यादा सेवन से होता है नुकसान 
सब्जा के बीजों का अधिक मात्रा में सेवन करने से शरीर को कई नुकसान भी झेलने पड़ते हैं। अगर आप रोजाना एक चम्मच से ज्यादा इन बीजों का सेवन करते हैं तो आपको दस्त, उल्टी, सिरदर्द, पेट की परेशानी, भूख न लगना आदि समस्या हो सकती है। इसके अलावा गर्भवती महिलाओं और छोटे बच्चों को इन बीजों का सेवन नहीं करना चाहिए।

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