आजकल हर किसी की चाहत होती है कि वो सुन्दर ( Beautiful) दिखे। इसके लिए सभी कई तरह नुस्खे आजमाते है। आपको बता दें कि शरीर को सुंदर और स्वस्थ रखने के लिए विटामिन की जरूरत होती है और कई विटामिन (Vitamin) ऐसे हैं जो उम्र की बढ़ती रफ्तार को धीमा कर देते हैं और इनका सेवन करने से आपका शरीर स्वस्थ और सुंदर बनता है। स्किन (Skin) से लेकर बालों तक के लिए हमें विटामिन्स की जरुरत पड़ती है। ऐसे में सिर्फ दो ही विटामिन ऐसे हैं जो बालों और स्किन को स्वस्थ और सुंदर बनाते हैं।विटामिन ए और विटामिन ई शरीर को निरोगी बनाने के लिए बहुत जरूरी होते हैं। स्किन और हेयर के लिए इन विटामिन्स में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से बचाते हैं। विटामिन ए आंखों की रोशनी, हड्डियों का मजबूत होना, स्किन और कोशिकाओं को मजबूत रखने के लिए जरूरी होती है। आप इन चीजों से विटामिन ए और विटामिन ई की कमी को पूरा कर सकते हैं। 

विटामिन ए 
टमाटर में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, और इसमें विटामिन ए भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, इसके साथ ही टमाटर में क्रोमियम भी होता है जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। वहीं, दूध में विटामिन ए भी बहुत अच्छी मात्रा में पाया जाता है, इससे हड्डियों के विकास में मदद मिलती है और दूध कोशिकाओं को बढ़ाने में भी मददगार साबित होता है।  गाजर को विटामिन ए का सबसे बड़ा स्रोत माना जाता है क्योंकि डॉक्टर भी आंखों से जुड़ी परेशानी के लिए गाजर खाने की ही सलाह देते हैं, साथ ही हर रोज एक कटोरी गाजर खाने से आपकी दैनिक विटामिन ए की कमी भी पूरी हो जाती है। शकरकंद खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही सेहत के लिए भी यह फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन पाया जाता है और खासतौर पर नारंगी रंग के शकरकंद में इसकी भरपूर मात्रा पाई जाती है। 

विटामिन ई 
जैतून में विटामिन ई भरपूर मात्रा में पाया जाता है और इसको आप ऑलिव या फिर सलाद की तरह भी लें सकते हैं और यह सेहत और स्वाद के लिहाज से भी बहुत पसंद किया जाता है। विटामिन ई के लिए आप मूंगफली और सोयाबीन को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं और इसके लिए आप सोयाबीन आयल और पीनट बटर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बादाम तो हर कोई खाता है क्योंकि यह विटामिन ई की कमी को दूर करता है, इसलिए आप इस अपने खाने में जरूर शामिल करें, यह स्वास्थ्य के लिहाज से भी काफी फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें विटामिन ई भरपूर मात्रा में होता है और यह विटामिन ई का भरपूर स्रोत भी माना जाता है। विटामिन ई को पूरा करने के लिए सूरजमुखी के बीज भी काफी मददगार साबित होते हैं क्योंकि यह काफी हेल्दी माने जाते हैं। 
 

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