चंदौली। कुपोषण की बीमारी से लड़ने में कारगर फोर्टिफाइड चावल को लेकर लोगों में भ्रांतियों को दूर करने के लिए शासन-प्रशासन की ओर से जागरुकता अभियान चलाया जाएगा। मोबाइल वैन गांव-गांव भ्रमण कर फोर्टिफाइड चावल की गुणवत्ता व उपयोगिता बताएगी। साथ ही कुकिंग प्रदर्शनी का भी आयोजन किया जाएगा। इसमें फोर्टिफाइड चावल बनाकर लोगों को दिखाया जाएगा। आयुक्त खाद्य व रसद विभाग के निर्देश के बाद प्रशासन आयोजन की रूपरेखा तैयार करने में जुट गया है। 

तीन माह में सौ गांवों को करेंगे जागरूक 
जिलाधिकारी संजीव सिंह ने बताया कि मोबाइल आईसी वैन के जरिए लोगों को जागरूक किया जाएगा। तीन माह में सौ गांवों में भ्रमण कर लोगों को जागरूक करने का लक्ष्य रखा गया है। इस दौरान फोर्टिफाइड चावल की उपयोगिता बताने के लिए व्याख्यान्न भी होंगे। एसीएमओ स्तर के चिकित्साधिकारी, पीएचसी के प्रभारी चिकित्साधिकारी, डिप्टी आरएमओ, विपणन निरीक्षक, बीएसए, बीईओ व समस्त सीडीपीओ के साथ ही उनके अधीनस्थ कर्मी इसमें प्रतिभाग करेंगे। लोगों को फोर्टिफाइड चावल से होने वाले फायदे बताएंगे। 

सौ सामान्य दानों में एक दाना फोर्टिफाइड चावल 
जिला खाद्य विपणन अधिकारी अनूप कुमार श्रीवास्तव ने बताया कि फोर्टिफाइड चावल में फोलिक एसिड व आयरन की मात्रा पाई जाती है। सामान्य चावल को पीसकर इसमें पोषण तत्वों की मिलावट के बाद कृत्रिम दाना तैयार किया जाता है। मिलों में सामान्य चावल के सौ दानों में एक दाना फोर्टिफाइड का मिलाया जाता है। इसके लिए मिलरों ने विशेष मशीनें लगाई हैं। फोर्टिफाइड चावल का वितरण कोटे की दुकान, मध्याह्न भोजन योजना में किया जाता है। शासन ने प्रदेश में सबसे पहले पायलट प्रोजेक्ट के रूप में आकांक्षी जिले में इसे शुरू किया था। फिलहाल कई जिलों में इसका वितरण किया जा रहा है। 

बैठक में जागरुकता कार्यक्रम की बनेगी रूपरेखा 
जिलाधिकारी ने आयोजन की रूपरेखा तैयार करने के लिए 28 अप्रैल को अधिकारियों की बैठक बुलाई है। इसमें संबंधित विभागों के समस्त अधिकारियों को उपस्थित रहने का निर्देश दिया है। मीटिंग में आयोजन की रूपरेखा तैयार की जाएगी।

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