बंदी रसोई का शुभारंभ कानपुर के जिलाधिकारी विशाख का एक अनूठा प्रयास: सत्यदेव पचौरी

कानपुर, 10 दिसम्बर (हि.स.)। बन्दियों द्वारा तैयार किये गये भोजन एवं जलपान सामग्री को जनसामान्य को विक्रय किये जाने का यह अभिनव प्रयोग जिलाधिकारी विशाख जी का एक अनूठा प्रयास है। यह बात रविवार को जिला कारागार परिसर में निर्मित बंदी रसोई काउंटर के शुभारम्भ के मौके पर सांसद सत्यदेव पचौरी ने कही।

उन्होंने बताया कि बंदियों द्वारा तैयार किए गए भोजन एवं जलपान सामग्री को जनसामान्य को विक्रय किये जाने का यह कानपुर में अभिनव प्रयोग है। बंदी रसोई में निरुद्ध बंदियों द्वारा तैयार किये गये भोजन तथा जल पान सामग्री से उनकी दैनिक आय में वृद्धि होगी।

इस मौके पर जिलाधिकारी विशाख जी अय्यर ने बताया कि जिला कारागार कानपुर नगर में निरुद्ध बंदियों के कल्याण एवं पुनर्वास के लिये कारागार परिसर में एक आउटलेट बन्दी रसोई काउन्टर का निर्माण कराया गया, जिसमें जिला कारागार, कानपुर नगर में निरुद्ध बंदियों द्वारा तैयार किये गये भोजन तथा जलपान सामग्री का विक्रय आज से किया जायेगा।

उक्त आउटलेट का निर्माण लोक निर्माण विभाग के माध्यम द्वारा कराया गया है। रिहाई कैदी के जीवोरजन हेतु उक्त कैंटीन का संचालन किया जाएगा तथा आज से जनसामान्य को बंदियों द्वारा तैयार किये गये व्यंजन उचित मूल्य पर उपलब्ध होंगे।

उन्होंने बताया कि यह कैंटीन सुबह 07 बजे से रात्रि 9 बजे तक संचालन किया जाएगा। कैंटीन में जनसामान्य को चाय 10/-, काॅफी 20/-, समोसा 10/-, मैगी 50/-, गुलाबजामुन 15/-, ब्रेड-पकौड़ा 10/-, शाकाहारी भोजन थाली 70/-, राजमा-चावल 50/-, कढ़ी-चावल 50/-, 4 पूड़ी-सब्जी 30/-,आलू पराठा 25/-, छोला चावल 50/-, मिक्स वेज पराठा एक पीस 30/- में उपलब्ध कराया जायेगा। कैंटीन में पैकैजिंग की भी व्यवस्था होगी।

कैंटीन में बन्दियों को प्रतिष्ठित होटल के शेफ द्वारा प्रशिक्षण प्रदान किया गया है। इसका संचालन कारागार में गठित बन्दी कल्याण एवं पुनर्वास सहकारी समिति लिमिटेड द्वारा किया जायेगा और अर्जित लाभ को कार्य करने वाले बंदियों के बैंक खाते में जमा किया जायेगा। इस प्रकार के अभिनव प्रयोग से बन्दियों को पारिश्रमिक अर्जित कराने के साथ-साथ रिहा होने पर उनका कल्याण एवं पुनर्वास संभव हो सकेगा।

इस मौके पर सांसद सत्यदेव पचौरी, महापौर प्रमिला पाण्डेय, एलएमसी सलिल विश्नोई की उपस्थिति में कारागार परिसर में निर्मित बन्दी रसोई काउन्टर का शुभारम्भ हुआ। इस अवसर पर अपर जिलाधिकारी नागरिक आपूर्ति, ज्वाइंट मजिस्ट्रेट आईएएस प्रखर कुमार सिंह जेल अधीक्षक आदि उपस्थित रहे।

हिन्दुस्थान समाचार/राम बहादुर/आकाश