खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने विभिन्न मिष्ठान की दुकानों पर छापेमारी

जयपुर, 18 अक्टूबर (हि.स.)। त्योहारी सीजन को देखते हुए खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने शुक्रवार को मिष्ठान की दुकानों पर छापेमारी करते हुए नमूने लिए गए है।

मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय डॉ. हंसराज भदालिया ने बताया कि जयपुर जिला कलेक्टर डॉ. जितेंद्र कुमार सोनी के द्वारा गठित खाद्य सुरक्षा टीम द्वारा शुक्रवार को मानसरोवर, फागी और माजी रेनवाल में विभिन्न मिष्ठान दुकानों पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा निरीक्षण नमूनीकरण की कार्यवाही की गई। जहां टीम को

फागी के राजधानी स्वीट्स से मावा बर्फी व फीका मावा, जोधपुर मिष्ठान भंडार से मिश्री मावा व रीयूज्ड रिफाइंड सोया कुकिंग ऑयल, धनलक्ष्मी जोधपुर मिष्ठान भंडार से मलाई बर्फी, दुर्गा जोधपुर मिष्ठान भंडार से मिश्री मावा तथा मांजी रेनवाल स्थित श्री जोधपुर मिष्ठान भंडार से मिल्क केक, पारीक मिष्ठान से मिश्री मावा व मैदा का पेठा, राठौड़ मिष्ठान भंडार से मावा बर्फी, मिश्री मावा , रियूज्ड कुकिंग ऑयल व रसगुल्ला का नमूना लिया गया।

विनायक जोधपुर स्वीट होम, सुमेर नगर रोड, मानसरोवर जयपुर पर लगभग 200 किलो पुरानी चाशनी, मिलावटी मिल्क केक तथा चीटियां चल रही रसगुल्ला मिठाई नष्ट करवाईप् यहाँ बहुत ही गंदे और अनहाइजीनिक स्थितियों में मिठाइयां बनाई जा रही थी। निर्माण स्थल पर मकड़ियों की जाले लगे हुए थे । यहाँ से मिल्क केक का नमूना लेने के पश्चात उसे मौके पर ही नष्ट करवाया गयाप् इसके अतिरिक्त दूध गंगा भंडार, मुहाना मंडी रोड से भी पनीर का एक नमूना जांच के लिए लिया गया। इन उक्त सभी नमूनों को जांच के लिए खाद्य विश्लेषण प्रयोगशाला भिजवाया गया है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के पश्चात खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के अनुसार आगे की दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी। इसके अलावा सभी प्रतिष्ठानों को रसोई, बर्तन, फर्श, दीवारें, काउंटर आदि साफ रखने, खाद्य सामग्री को ढक कर रखने, फूड हैंडलर्स द्वारा मास्क , कैप, दस्ताने पहनने आदि के लिए पाबंद किया गया।

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हिन्दुस्थान समाचार / दिनेश