मुख्यमंत्री उमर ने अनंतनाग में 4.30 करोड़ रुपये की लागत से फल एवं सब्जी प्रसंस्करण केंद्र का किया उद्घाटन

बिजबेहारा, 14 अप्रैल (हि.स.)। मुख्यमंत्री उमर अब्दुल्ला ने आज अनंतनाग के जबलीपोरा स्थित अंतरराष्ट्रीय फल मंडी में अत्याधुनिक फल एवं सब्जी प्रसंस्करण केंद्र का उद्घाटन किया। उद्घाटन समारोह में स्वास्थ्य एवं चिकित्सा शिक्षा, सामाजिक कल्याण एवं शिक्षा मंत्री सकीना मसूद इटू, कृषि उत्पादन एवं ग्रामीण विकास मंत्री जावेद अहमद डार, मुख्यमंत्री के सलाहकार नासिर असलम वानी के अलावा अन्य विधायक, वरिष्ठ अधिकारी और कर्मचारी उपस्थित थे।

इस फल मंडी की स्थापना पूंजीगत व्यय (कैपेक्स) बजट के तहत लगभग 4.30 करोड़ रुपये की लागत से की गई है जिसका उद्देश्य फसल कटाई के बाद की अवसंरचना को मजबूत करना और क्षेत्र में बागवानी उत्पादों के मूल्यवर्धन को बढ़ाना है। यह परियोजना जम्मू और कश्मीर बागवानी उत्पाद विपणन एवं प्रसंस्करण निगम लिमिटेड द्वारा कार्यान्वित की गई है।

इस अवसर पर बोलते हुए मुख्यमंत्री ने कहा कि इस प्रकार के आधुनिक बुनियादी ढांचे की स्थापना से फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने और किसानों को बेहतर लाभ सुनिश्चित करने में काफी मदद मिलेगी। उन्होंने आगे कहा कि सरकार बागवानी क्षेत्र में एक मजबूत मूल्य श्रृंखला के निर्माण पर ध्यान केंद्रित कर रही है जिससे स्थानीय उत्पाद राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में प्रतिस्पर्धा कर सकें। एक व्यापक सुविधा के रूप में डिज़ाइन किया गया यह केंद्र नुकसान को कम करने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने के उद्देश्य से कई आधुनिक घटकों से सुसज्जित है। इसमें फल और सब्जी (एफ एंड वी) कैनिंग और पैकेजिंग इकाई, छँटाई और ग्रेडिंग के लिए एक समर्पित पैक हाउस, मशरूम प्रसंस्करण इकाई और टमाटर प्यूरी निर्माण सुविधा शामिल है।

इसके अतिरिक्त केंद्र में 400-500 किलोग्राम प्रति घंटे की प्रसंस्करण क्षमता वाली एक उच्च क्षमता वाली फल सुखाने की इकाई, 20 मीट्रिक टन का फ्रीजिंग चैंबर और उन्नत पैकेजिंग और भंडारण सुविधाएं भी हैं। इन घटकों से प्रसंस्करण क्षमता में उल्लेखनीय वृद्धि होने, उत्पाद की शेल्फ लाइफ बढ़ने और स्थानीय किसानों और कृषि उद्यमियों के लिए नए बाजार खुलने की उम्मीद है। मुख्यमंत्री ने कहा कि सरकार कृषि और संबद्ध क्षेत्रों को सतत विकास के इंजन में बदलने के लिए प्रतिबद्ध है जिसमें मूल्यवर्धन, नवाचार और बाजार पहुंच पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि इस तरह की पहल न केवल ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करेगी बल्कि युवाओं के लिए रोजगार के अवसर भी पैदा करेगी। इससे पहले, मुख्यमंत्री ने कृषि और संबद्ध क्षेत्र विभागों द्वारा स्थापित विभिन्न स्टालों का दौरा किया जहां उन्होंने प्रगतिशील किसानों, कृषि उद्यमियों और स्वयं सहायता समूहों के साथ बातचीत की। उन्होंने प्रदर्शित नवाचारों, आधुनिक तकनीकों और स्थानीय स्तर पर विकसित उत्पादों में गहरी रुचि दिखाई।

उन्होंने दोहराया कि सरकार जम्मू और कश्मीर में जमीनी स्तर के नवाचारों को सतत सफलता की कहानियों में बदलने के लिए प्रशिक्षण, वित्तीय सहायता और बाजार संपर्क सहित आवश्यक सहायता प्रदान करना जारी रखेगी।

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हिन्दुस्थान समाचार / बलवान सिंह