जब भी हम खास मौके पर केक ऑर्डर करते हैं, तो अक्सर यह सोचते हैं कि केक काफी होगा और सभी को मिलेगा। लेकिन कभी-कभी हम इतना बड़ा केक मंगवा लेते हैं कि खाने के बावजूद भी उसके कुछ हिस्से बच जाते हैं।ऐसे में बचा हुआ केक स्टोर करना काफी मुश्किल हो जाता है। अगर हम स्टोर कर भी लेते हैं, तो इसका स्वाद बहुत जल्दी बदल जाता है। अगर आपने भी ज्यादा बड़ा केक मंगवा लिया है और अब उसके बचने पर चिंता हो रही है।तो यह जान लें कि कुछ आसान तरीकों से आप केक को फ्रेश रख सकते हैं, चाहे आपके पास फ्रिज हो या न हो। सही स्टोरिंग तकनीक के साथ आप केक के स्वाद को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं।इसलिए अगली बार जब आपके पास बचा हुआ केक हो, तो इसे फेंकने के बजाय हमारे बताए गए टिप्स को फॉलो करें और केक को फ्रेश रखें।

एयरटाइट कंटेनर का करें इस्तेमाल

जब भी हम केक को स्टोर करते हैं, सबसे पहले जरूरी चीज यह है कि उसे हवा और नमी से बचाया जाए। एयरटाइट कंटेनर एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है, क्योंकि यह पूरी तरह से सील होता है और अंदर की हवा और नमी को बाहर रखने में मदद करता है। इसके इस्तेमाल से केक फ्रेश और स्वादिष्ट बना रहता है और लंबे समय तक खराब नहीं होता।

कैसे करें?

सबसे पहले एक अच्छी क्वालिटी का एयरटाइट कंटेनर चुनें। ध्यान रखें कंटेनर का ढक्कन ठीक से बंद हो और कोई गैप न हो।अगर आपके पास केक का बड़ा टुकड़ा है, तो उसे छोटे टुकड़ों में काटकर कंटेनर में रखें। आप केक के ऊपर एक पेपर टॉवल भी रख सकते हैं, ताकि उसमें नमी न जा पाए।कंटेनर का ढक्कन अच्छी तरह से बंद करें, ताकि अंदर की हवा बाहर न जा सके। अब कंटेनर को किसी ठंडी और सूखी जगह पर रखें, जैसे कि रसोई के किसी कोने में, जहां सीधे सूरज की रोशनी न पहुंचे।

पेपर टॉवल का इस्तेमाल करें

केक को तभी फ्रेश रखा जा सकता है, जब इसे नमी से बचाया जा सके। अगर आपने केक को नमी से बचा लिया है, तो यकीनन केक खराब नहीं होगा। इसके लिए आप पेपर टॉवल का इस्तेमाल कर सकते हैं।पेपर टॉवल से आप केक को फ्रेश रख सकते हैं। यह न सिर्फ केक को सूखा रखने में मदद करता है, बल्कि नमी को भी सोख लेता है, जिससे केक जल्दी खराब नहीं होता। आइए जानते हैं कैसे इसमें केक को स्टोर किया जा सकता है।

कैसे करें?

सबसे पहले एक साफ और सूखा पेपर टॉवल लें। फिर इसे केक को स्टोर करने के लिए तैयार कर लें।जब यह तैयार हो जाए, तो उसे एक पेपर टॉवल पर रखें। फिर इसके ऊपर एक और पेपर टॉवल रखें। इस तरह से केक को नमी से बचाया जा सकता है।अब केक को एक कटोरे में करके रख दें और ऊपर से प्लेट ढक दें। पेपर टॉवल केक को नमी से बचाएगा और यह लंबे समय तक फ्रेश रहेगा।वहीं, अगर आपको लगता है कि पेपर टॉवल बहुत गीला हो गया है, तो उसे बदल दें और फिर से नया पेपर टॉवल रखें।

हमेशा सूखी जगह पर रखें

केक को हमेशा सूखी जगह पर रखें, क्योंकि गीली जगह पर फफूंदी लगने की आशंका रहती है। इसलिए जगह को सुखाकर केक को रखें, साथ ही ठंडी जगह का भी ध्यान रखें। ऐसी जगह केक न रखें, जो गर्म रहती हो या वहां चीटियां आती हों। आप किचन की जगह कमरे में केक को रख सकते हैं।मगर कमरे में केक को ढक कर रखें, ताकि इसे बैक्टीरिया से बचाया जा सके। वैसे केक शीशे के जार में अच्छे रहते हैं, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। बस आपको शीशे के बाउल को फॉयल पेपर से कवर करना है।

इन हैक्स से पाएं छुटकारा

अगर आप चाहते हैं कि केक डिब्बे से चीटियां दूर रहें, तो आप अपने पेंट्री या फिर डिब्बे के आसपास लहसुन को लटका दें।आप केक के आसपास नीम के पत्ते भी रख सकते हैं, क्योंकि नीम की खुशबू से चींटियां दूर भागती हैं।आप कॉफी पाउडर को उस जगह पर फैलाएं जहां पर आप केक को रख रही हैं।