कई बार रोटी सब्जी खाते-खाते मन ऊब जाता है। खाने से बोरियत होने लगती है। ऐसे में जरूरत है खाने को नया ट्विट्स देने की। आप अपने रोजाना के खाने को ही स्वादिष्ट और हेल्दी बना सकते हैं। इसके लिए पनीर रैप सबसे अच्छा ऑप्शन है। आप घर में मार्केट जैसा पनीर रैप बनाकर खा सकते हैं। खासबात ये है कि इसमें आप गेहूं की रोटी का ही इस्तेमाल कर सकते हैं। ढ़ेर सारी सब्जियां और पनीर का स्वाद इसे और भी लाजवाब बना देता है। पनीर रैप बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की भी जरूरत नहीं है आप सिर्फ 10 मिनट में पनीर रैप तैयार कर सकते हैं। जान लें पनीर रैप की आसान रेसिपी।

विधि 
पनीर रैप तैयार करने के लिए सबसे पनीर को मैरिनेट कर लें। पनीर को क्यूब्स में काट लें। अब पनीर पर 2-3 चम्मच हंग कर्ड या गाढ़ा दही डाल दें। इसमें थोड़ी हल्दी, लाल मिर्च और नमक डाल दें। सारी चीजों को पनीर पर अच्छी तरह से लपेटते हुए कोटिंग जैसी कर लें। अब कड़ाही में ऑयल डालें और उसमें पनीर को फ्राई कर लें। अब गेहूं के आटे से पतली, बड़ी और मुलायम रोटियां बनाकर तैयार कर लें। हरे धनिए की चटनी बना लें और उसमें 1 चम्मच दही मिक्स कर लें। एक कटोरी में टोमेटो सॉस और मेयोनीज मिक्स कर लें। अब लैटस के पत्ते, मोटा कटा प्याज, टमाटर और थोड़ा पत्ता गोभी भी काट सकते हैं।

अब बारी है पनीर रैप तैयार करने के लिए तो एक सिकी हुई रोटी लें और उसपर सबसे पहले हरी चटनी लगा दें। अब टोमेटो सॉस और मेयोनीज वाला मिक्स लगाएं। इसके ऊपर फ्राई किया हुआ पनीर लगाएं और कटा हुआ सलाद डाल दें। सारी चीजों को लगाने के बाद थोड़ा नमक छिड़क दें और इसे रैप की तरह फोल्ड कर लें। इसी तरह सारे रैप तैयार करके रख लें और जब खाने हों तो तवे पर थोड़ा बटर डालकर इन्हें क्रिस्पी सेंक लें।मार्केट जैसे पनीर रैप बनकर तैयार हैं इन्हें आप गर्मागरम खाएं मजा आ जाएगा।

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