अक्सर घर में रात के बचे हुए चावल को लेकर यह परेशानी रहती है कि अब इसका क्या किया जाए। ऐसे में कुछ लोग तो बचे हुए चावल से पकोड़े बना लेते हैं, तो कुछ लोग इसके भुने हुए चावल बनाकर खा लेते हैं, लेकिन अगर आपको थोड़ी क्रिएटिविटी दिखानी है तो बचे हुए चावलों से एक टेस्टी और हेल्दी डिश तैयार की जा सकती है चावल का चीला। यह नाश्ते के लिए परफेक्ट ऑप्शन है, जो कम समय में बनकर तैयार हो जाता है और सभी को पसंद आता है। आप इसकी रेसिपी को जानकर इसे जरूर ट्राई करेंगी।

सामग्री 

पके हुए चावल-1 कप
बेसन -½ कप
बारीक कटा प्याज-1
बारीक कटी हरी मिर्च-1
कटा हुआ धनिया -2 टेबलस्पून
हल्दी पाउडर-¼ टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर -½ टीस्पून
नमक- स्वादानुसार
पानी-जरूरत अनुसार
तेल -सेकने के लिए
सूजी- 1 कप
दही- 1 कप
 

चावल का चीला बनाने की विधि

एक बाउल में बचे हुए चावल लें।अब इसे मिक्सी ग्राइंडर में डालें।फिर इसमें बेसन, सूजी, दही, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर पीस लें।इसके बाद इसमें सारी जरूरत की चीजें जैसे-  हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालें। आप चाहें तो इसमें काली मिर्च का इस्तेमाल भी कर सकती हैं।फिर इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसका घोल तैयार कर लें।इसके बाद नॉन स्टिक पैन को गर्म करें।

चावल का चीला कैसे करें तैयार?

जब आपका तवा अच्छे से गर्म हो जाएं, तो ऐसे में आपको इस घोल को डालकर अच्छे से फैलाना है।इसके बाद हल्का सा तेल चीले में डालना है।फिर इसे एक तरफ सेंकने के बाद दूसरी तरफ पलटना है।जब यह अच्छे से गोल्डन ब्राउन हो जाए, तो इसे हरी चटनी के साथ सर्व करना है।

चावल का चीला सर्व करें कैसे?

गरम-गरम चावल का चीला हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही के साथ सर्व करें।आप चाहें तो इसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर या पालक भी मिला सकती हैं, जिससे यह और हेल्दी बन जाएगा।अब जब भी घर में चावल बच जाएं, तो उन्हें फेंकने के बजाय बनाएं ये झटपट चीला। यह डिश हल्की, स्वादिष्ट और एनर्जी से भरपूर होती है। बिल्कुल परफेक्ट सुबह के नाश्ते के लिए। आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए। साथ ही अपने बच्चों को भी इसमें कई सारी सब्जियां डालकर हेल्दी नाश्ते में दे सकती हैं। इससे पेट भी भर जाएगा। साथ ही आपके बच्चे कुछ अच्छा खा पाएंगे।