सर्दियों में लोगों को अपनी सेहत का जरूरत से ज्‍यादा ख्‍याल रखना होता है। इस मौसम में कई तरह की बीमार‍ियां घेर लेती हैं। ऐसे में लोगों को खानपान सही रखने की सलाह दी जाती है। इस मौसम में ज्‍यादातर लाेग तला भुना और स्‍पाइसी खाना खाने लगते हैं। इससे कई द‍िक्‍कतें भी बढ़ जाती हैं। हालांक‍ि, इस दौरान कुछ ऐसी चीजों को डाइट में शाम‍िल करना चाह‍िए जो हमारे शरीर को गर्म भी रखे और सेहत को कई फायदे भी पहुंचाए।

हमारे यहां भारतीय रसोई में ऐसे कई मसाले पाए जाते हैं जो हमारी सेहत के ल‍िए फायदेमंद होते हैं। हल्दी, काली मिर्च और गुड़ उन्‍हीं में से एक है। इस पर ए‍क र‍िसर्च भी हुई है। यहां हम आपको इसके बारे में व‍िस्‍तार से जानकारी दे रहे हैं। आइए जानते हैं-

र‍िसर्च में हुआ खुलासा

PMC (PubMed Central) में पब्लिश हुई एक रिसर्च में बताया गया है कि हल्दी और काली मिर्च साथ लेने से शरीर में खाने के बाद का असर बेहतर तरीके से मैनेज होता है। वहीं गुड़ को मिनरल्स का अच्छा सोर्स माना जाता है, जो सर्दियों में शरीर को एनर्जी देने में मदद करता है।

हल्दी

हल्दी सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करती है। इसकी गर्माहट धीरे-धीरे असर करती है। आप इसे दाल, सब्‍जी या दूध में म‍िलाकर ले सकती हैं। इससे आपके शरीर को गर्माहट म‍िलेगी।

काली मिर्च

काली मिर्च की तासीर भी गर्म होती है। ये हल्दी के असर को भी बेहतर बनाती है। रिसर्च में ये बात सामने आई है कि काली मिर्च, हल्दी के गुणों को शरीर में बेहतर तरीके से काम करने में मदद करती है। आप इसे सूप या रसम में म‍िलाकर ले सकती हैं। चाहें तो सलाद या फलों में भी थोड़ा सा काली म‍िर्च पाउडर म‍िला सकती हैं। कई लोग चाय या काढ़े में भी इसका इस्‍तेमाल करते हैं।

गुड़

सर्दियों में गुड़ खाने से शरीर को तुरंत गर्माहट म‍िलती है। रिसर्च भी मानती है क‍ि गुड़ ठंड में शरीर को बैलेंस रखने का काम करता है। आप खाने के बाद थोड़ा सा गुड़ खा सकती हैं। चाय में चीनी की जगह गुड़ का इस्‍तेमाल कर सकती हैं। तिल-गुड़ या मूंगफली-गुड़ के लड्डू भी बना सकती हैं।

सर्दियों में शरीर खुद ही ऐसी चीजें चाहता है जो उसे अंदर से गर्माहट दे। हल्दी, काली मिर्च और गुड़ इसी जरूरत को पूरा करते हैं। ये कोई नए ट्रेंड नहीं, बल्कि सालों से आजमाए हुए देसी तरीके हैं, जिन्हें अब रिसर्च भी सही मान रही है। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।