हम सब बहुत अच्छी तरह से जानते हैं कि अंकुरित अनाज (Sprouted Grains) और अंकुरित सब्जियों का सेवन हमारे लिए बहुत गुणकारी होता है। इसमें बहुत अधिक मात्रा में पोषक तत्व मौजूद होने की वजह से यह बहुत गुणकारी होते हैं। आज हम आपको अंकुरित लहसुन (Sprouted Garlic) खाने के फायदे के बारे में बताएंगे। ये हमारे शरीर को विभिन्न प्रकार की बीमारियों से बचाता है। यह शरीर को बहुत ज्यादा फायदा पहुंचा सकता है। वैसे तो देखा जाए तो लहसुन हमारे किचन में मिलने वाला एक आम पदार्थ और खाने की सामग्री में लहसुन का इस्तेमाल किया ही जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि लहसुन का सेवन करना हमारे लिए बहुत फायदेमंद ( Beneficial) हो सकता है। तो चलिए जानते हैं कि अंकुरित लहसुन खाने से हमें क्या फायदा हो सकता है।

 दिल की बीमारियों को करता है दूर
आपको बता दें कि अंकुरित लहसुन का सेवन करना आपके दिल की बीमारी से आपको निजात दिलाने में बहुत कारगर है। साथ ही साथ हार्ट की परेशानियों के खतरे को भी कम करने के लिए बहुत कारगर है। क्योंकि इसमें बहुत से ऐसे एंजाइम मौजूद होते हैं। इसका सेवन करने से हैरत ब्लॉकेज की समस्या से भी निजात मिलता है। दिल की बीमारी से बचने के लिए आपको रोजाना अंकुरित लहसुन का सेवन करना चाहिए।

 इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए भी है फायदेमंद
अंकुरित लहसुन का सेवन करना आपके शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए भी बहुत फायदेमंद है। लहसुन में बहुत से ऐसे एंटी ऑक्सीजन मौजूद होते हैं जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए बहुत कारगर है। साथ ही साथ ये विभिन्न प्रकार के इंफेक्शन से बचाने के लिए भी फायदेमंद है। साथ ही साथ वायरल अटैक के खतरे को भी दूर करता है।

करता है कैंसर के जोखिम को कम
कैंसर की समस्या सबसे बड़ी समस्या है कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाव में अंकुरित लहसुन का सेवन आपको बहुत फायदा पहुंचाता है। रोजाना सेवन करने से कैंसर के खतरे को भी आप काम कर सकते हैं।

हार्ट स्ट्रोक के खतरे को करता है कम
इसमें ऐसे ऐसे एंजॉय मौजूद होते हैं जो हमारे लिए बहुत अच्छे हैं।  लहसुन में एंजिन की भी बहुत अधिक मात्रा पाई जाती है। जो ब्लड को क्लॉट होने से रोकता है। अंकुरित लहसुन में यह मात्रा बहुत अधिक मात्रा में पाई जाती है। इसके अलावा अंकुरित लहसुन में नाइट्राइट्स भी पाए जाते हैं। जो हार्ट के स्ट्रोक से बचाने में कारगर होती है। 

 उम्र के प्रभाव को करता है कम
लहसुन एंटी एजिंग के प्रॉब्लम के लिए बहुत अच्छा माना गया है। यह एजिंग की परेशानी को दूर करता है। इसमें बहुत से ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो स्क्रीन पर उम्र के प्रभाव को कम करता है।