Chhath Puja Prasad: छठ पर्व के लिए ऐसे बनाएं ठेकुआ, दोगुना हो जाएगा स्वाद
हिंदूओं का प्रमुख त्योहार छठ आज यानी 17 नवंबर से शुरू हो गया है। जिसका समापन 20 नवंबर को होगा। इस दौरान सूर्य देवता के साथ-साथ छठ मैया की पूजा की जाती है। वहीं ये तो सभी जानते हैं कि छठ पूजा के बाद ठेकुआ बनाया जाता है। ऐसे में इस बार अगर भी ठेकुआ को अलग तरह से बनाना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके काम आने वाली है। जी हां इस रेसिपी में हम यहां आपको बताएंगे कि आप किस तरह से क्रिस्पी ठेकुआ बना सकते हैं-
हिंदूओं का प्रमुख त्योहार छठ आज यानी 17 नवंबर से शुरू हो गया है। जिसका समापन 20 नवंबर को होगा। इस दौरान सूर्य देवता के साथ-साथ छठ मैया की पूजा की जाती है। वहीं ये तो सभी जानते हैं कि छठ पूजा के बाद ठेकुआ बनाया जाता है। ऐसे में इस बार अगर भी ठेकुआ को अलग तरह से बनाना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके काम आने वाली है। जी हां इस रेसिपी में हम यहां आपको बताएंगे कि आप किस तरह से क्रिस्पी ठेकुआ बना सकते हैं-
सामग्री
गेहूं का आटा
गुड़
नारियल कद्दूकस किया हुआ
देसी घी
विधि
छठ का ये स्पेशल प्रसाद बनाने के लिए आप सबसे पहले आप एक बर्तन में पानी लेकर उसमें गुड़ जाल दें और एक घंटे तक इसे रखा रहने दें। जब गुड़ पानी में अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो इसे बनाना शुरू करें। वहीं अगर गुड़ पूरी तरह से मिक्स न हो तो इसे गैस पर रखकर गर्म करें और चम्मच से चलाते हुए पानी में घोल दें। अब एक बर्तन में गेहूं का आटा छान लें। इसके बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल, दो चम्मच देसी घी और सौंफ डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद जब सभी सामग्री को आटे में अच्छी तरह से मिलाए और उसे आटे में थोड़ा-थोड़ा डालते हुए आटा गूंथ लें। वहीं इस बात का ध्यान रखें कि आटा सख्त ही हो। इसके बाद अब आटे की लोइयां बना लें। इसके बाद एक लोई लें और इसे दोनों हथेलियों पर रखकर बीच से दबाते हुए ठेकुआ तैयार करें। अब इसी तरह से ठेकुआ तैयार करें और एक प्लेट में अलग निकाल लें। इसके बाद एक कढ़ाही मे देसी घी डालकर डालें और धीमी आंच पर कढ़ाही कर लें इसके बाद इसमें ठेकुआ डालें और उनको फ्राई करें। जब ठेकुआ गहरे रंग का होने तक तलें। इसके बाद ठेकुआ को एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह सभी ठेकुआ को तल लें। इस तरह से तैयार हो गया आपका प्रसाद तैयार।