वाराणसी :  क्राप कैफेटेरिया में चावल के सर्वोत्तम किस्मों की दी जानकारी, बीज उद्यमिता के गुर सिखाए

वाराणसी। अंतरराष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (इरी) दक्षिण एशिया क्षेत्रीय केंद्र (आइसार्क) वाराणसी में वार्षिक चावल वैराइटी कैफेटेरिया मूल्यांकन कार्यक्रम का गुरुवार को आयोजन किया गया। संस्थान के निदेशक डॉ. सुधांशु सिंह और 2023 नॉर्मन बोरलॉग फील्ड वैज्ञानिक पुरस्कार प्राप्तकर्ता और इरी की बीज प्रणाली और उत्पाद प्रबंधन की दक्षिण एशिया लीड डॉ. स्वाति नायक के नेतृत्व में किसानों, बीज उत्पादकों व स्वयं सहायता समूह की महिलाओं को चावल की सर्वोत्तम किस्मों, बीज उद्यमिता आदि के बाबत जानकारी दी गई। 

कार्यक्रम में कृषि विभाग के संयुक्त निदेशक डॉ. एसएन दुबे, उत्तर प्रदेश बीज निगम के प्रबंध निदेशक डा. जेके तोमर, बनारस हिंदू विश्वविद्यालय के आनुवंशिकी एवं पादप प्रजनन विभाग के प्रोफेसर डॉ. पीके सिंह, बेलीपार केवीके प्रमुख डा. एसके तोमर, गोरखपुर एमजीकेवीके प्रमुख डॉ. आरके सिंह, आईआरआरआई वैज्ञानिक और लगभग 60 प्रतिभागी, जिनमें किसान, बीज उत्पादक, डीलर, सरकारी अधिकारी और जंसा की महिला स्वयं सहायता समूह की महिला किसान शामिल रहे। इसमें किसानों और अन्य हितधारकों को क्रॉप कैफेटेरिया में सर्वोत्तम किस्मों का निरीक्षण, मूल्यांकन और चयन करने की जानकारी प्रदान की गई। बीज उद्यमिता, एफपीओ/एफपीसी के साथ सामुदायिक बीज उत्पादन और उत्तर प्रदेश में भविष्य की कार्रवाइयों के लिए मूल्यवान अंतर्दृष्टि प्रदान करने वाले बीएचयू के सहयोग से प्रारंभिक पीढ़ी के बीज उत्पादन आदि विषयों पर चर्चा भी की गई| इस तरह के आयोजन निश्चित रूप से उत्तर प्रदेश में किसानों के लिए टिकाऊ कृषि को आगे बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे। 

डॉ. स्वाति नायक ने उद्घाटन सत्र को संबोधित करते हुए कहा कि वैरिएटल कैफेटेरिया मॉडल सहभागी किस्म चयन के लिए एक मंच के रूप में कार्य करता है, जिसमें चावल उत्पादन श्रृंखला के विभिन्न चरणों में शामिल हितधारकों के इनपुट शामिल होते हैं। आइसार्क के माध्यम से इस तरह के आयोजन से पूरे दक्षिण एशिया में मूल्य श्रृंखला के कलाकारों के बीच जागरूकता बढ़ाने और उत्पादन श्रृंखला में चावल की नई किस्मों के एकीकरण को सुनिश्चित करने के व्यापक प्रयासों को बढ़ावा मिल रहा है। हाल के वर्षों में, आइसार्क की बीज प्रणाली इकाई ने व्यापक ओएफटी (ऑन फार्म ट्रायल), क्लस्टर प्रदर्शन और मिनीकिट वितरण के माध्यम से उत्तर प्रदेश के विभिन्न जिलों में चावल की कई किस्मों के प्रसार के लिए केंद्र बिंदु के रूप में काम किया है। एमटीयू1156, स्वर्ण समृद्धि, सीजी देवभोग, तेलंगाना सोना और कई अन्य आशाजनक किस्मों जैसी किस्मों का लाभ किसानों को मजबूत बीज प्रणाली के विभिन्न प्रसार मॉडल के माध्यम से दिया जा रहा है, जिसमें प्रारंभिक पीढ़ी के बीज उत्पादन, गुणवत्ता वाले बीज उत्पादन प्रशिक्षण एवं सरकारी एवं निजी हितधारक के साथ सहयोग शामिल है।

डा. एसएन दुबे ने किसानों को ऐसी कम अवधि वाली किस्मों को चुनने की सलाह दी, जो जल्दी फसल लेने में मदद कर सकें, जिसके परिणामस्वरूप पराली जलाने की घटनाएं कम होंगी और अगली फसल अवधि के लिए अतिरिक्त समय मिलेगा। डॉ. जितेंद्र तोमर ने समुदाय-आधारित बीज उत्पादन प्रणाली को बढ़ावा देने के माध्यम से उन्नत चावल किस्मों के प्रसार में आइसार्क बीज प्रणाली इकाई द्वारा निभाई जा रही भूमिका की सराहना की। 

चावल की 36 किस्मों का प्रदर्शन 
चावल की विविधता वाले कैफेटेरिया के दौरे में चावल की 36 किस्मों का प्रदर्शन किया गया। इसमें तनाव-सहिष्णु किस्में जैसे स्वर्णा सब1, सांबा महसूरी सब1 और बीना 11 (बाढ़/जलमग्न-सहिष्णु) शामिल हैं। इसमें बीना धान 17, सीजी बरनी 2, त्रिपुरा हाकाचुक 2 और बीआरआरआई 75 जैसी सूखा-सहिष्णु किस्मों के साथ-साथ डीआरआर धान 50 और सीआर धान 801 जैसे कई तनावों को सहन करने वाली किस्मों को भी शामिल किया गया। जिंक से भरपूर बायोफोर्टिफाइड किस्में, अर्थात् डीआरआर 48, बीआरआरआई 84, और बीआरआरआई 100। सबौर संपन्न, सबौर हीरा, एमटीयू 1156 और एनएलआर 4001 जैसी उच्च उपज देने वाली किस्मों के साथ, सरजू 52 और चिंटू जैसी स्थानीय लोकप्रिय किस्मों को भी प्रदर्शित किया गया। 

सात राज्यों में कैफेटेरिया आयोजन 
आइसार्क की ओर से भारत के सात राज्यों (तेलंगाना, पश्चिम बंगाल, छत्तीसगढ़, बिहार, ओडिशा, झारखंड, उत्तर प्रदेश) के साथ-साथ बांग्लादेश और नेपाल में कई स्थानों पर इसी तरह के विविध कैफेटेरिया कार्यक्रम आयोजन किया जा रहा है। कैफेटेरिया इन कार्यक्रमों एवं प्रशिक्षण के ज़रिये किसानों को विभिन्न कृषि-जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त चावल की बेहतर किस्मों की पहचान करने, आधुनिक कृषि पद्धतियों और गुणवत्ता वाले बीजों के महत्व के बारे में ज्ञान और जागरूकता बढ़ाने, मूल्य श्रृंखला और किस्मों की स्केलिंग आदि में सहयोग प्रदान करती हैं।