बनारस में गर्मी के दिनों में सत्तू के शरबत की खूब डिमांड, डिहाइड्रेशन से बचने के लिए बेस्ट है ‘बिहार का देसी ड्रिंक’

वाराणसी। गर्मी के दिनों में लोग डिहाइड्रेशन से बचने के लिए कुछ खाने की अपेक्षा कुछ पीना ज्यादा पसंद करते हैं। प्रचंड गर्मी में रास्ते में चलते समय लोगों को ऐसे ड्रिंक करने की चाह होती है, जो शरीर को हेल्दी बनाए, तो इसके लिए सत्तू  से बेहतर विकल्प  हो नही सकता। जी हां, सत्तू् को आप देसी प्रोटीन शेक की तरह इस्ते माल कर सकते हैं। 

इतना ही नहीं, चिलचिलाती धूप में अगर आप डीहाइड्रेट महसूस कर रहे हैं तो सत्तूर का शरबत आपको काफी राहत दे सकता है। वैसे तो सत्तूस बिहार का देसी ड्रिंक रहा है जिसे अब भारत के कई हिस्सों में काफी पॉप्युलेरिटी मिल रही है। खासतौर पर गर्मी के मौसम में इसका ठंडा ठंडा शरबत हर किसी को पसंद आता है। 

गर्मी आते ही वाराणसी में विभिन्न जगहों पर सत्तू के शरबत की दुकानें लग जाती हैं। सत्तूठ में आयरन, सोडियम, फाइबर, आयरन, मैंगनीज, प्रोटीन, मैग्नीशियम  पाया जाता है जिसे अगर पानी में थोड़ा सा नमक और नींबू के साथ मिलाकर पिया जाए तो ये शरीर को तुरंत एनर्जी देता है और हाइड्रेट करता है। तो आइए जानते हैं कि गर्मी में सत्तूर पीने के क्यार क्यार फायदे होते हैं।

गर्मी में सत्तू पीने के फायदे-

डिहाइड्रेशन करता है दूर

सत्तू की तासीर ठंडी होती है जिससे गर्मियों में इसका सेवन करने से लू और डिहाइड्रेशन की समस्या नहीं होती। सत्तू का शरबत पीने से पेट और शरीर ठंडा रहता है।

एनर्जी करता है बूस्ट 

शरीर में तुरंत एनर्जी चाहिए तो आप सत्तू का शर्बत पिएं। सत्तू का शरबत एनर्जी को तुरंत बूस्ट करता है। तीखी धूप और पसीने से अगर आप थका हुआ महसूस करें तो सत्तू का सेवन करें।

पसीना भी करता है कण्ट्रोल

वाराणसी में सत्तू बनाने वाले दुकानदार पिंटू गुप्ता ने बताया कि हम 24 साल से सर्किट हाउस के पास चना सत्तू की दुकान लगाते हैं। हम लोग जो चना का सत्तू बनाते हैं, इसमें काला, नमक, फंकी, जीरा, पुदीना, नींबू मिर्चा, अदरक सभी को एक साथ मिलकर एंटीबायोटिक तरीके से सत्तू बना देते हैं। जैसे शरीर का थकान, हड्डी का दर्द इससे दूर होता है। इसे पीने से लू से भी बचा जा सकता है। सत्तू बदन से निकलने वाले पसीने को भी कंट्रोल रखता है। चना का सत्तू पीने से काफी बेनिफिट लोगों को मिलता है इसको आसान तरीके से बनाया जाता है जैसे -चना को भिगोकर, भूनकर, दरकर, पछोकर इसे बनाते हैं।

सत्तू पीने वाले ग्राहक ने बताया कि हम लोग यहां पर 15 सालों से सत्तू पीते चले आ रहे हैं। इतना अच्छा लगता है कि जब भी हम लोग इस रोड से गुजरते हैं, तो बिना सत्तू पिए नहीं जाते हैं। इसे पीने से शरीर में ठंडापन रहता है, सुकून मिलता है और गर्मी से राहत मिलती है। 

कोल्ड ड्रिंक से अच्छा सत्तू

चना सत्तू पीने वाले एक और ग्राहक रमेश कुमार ने बताया कि गर्मी में जो लोग कोल्ड ड्रिंक पीते हैं, उससे ज्यादा फायदा सत्तू का शरबत पीने से होता है। इससे पेट साफ होता है, चेहरे की लाइट बढ़ती है और थकान से राहत मिलती है। गर्मी में कोल्ड ड्रिंक वगैरह पीने से अच्छा है कि सत्तू पिएं। 

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