कुकर से बार-बार निकलता है पानी? ये नए हैक्स आएंगे काम
प्रेशर कुकर कई सारी रेसिपीज बनाने के काम आता है। एक वक्त के बाद, प्रेशर कुकर भी खराब होने लगता है। कभी इसमें सीटी की समस्या हो जाती है और कभी गास्केट ढीला हो जाता है। प्रेशर कुकर से पानी निकलना भी आम है, लेकिन इस परेशानी का हल हम आपको बताने वाले हैं।प्रेशर कुकर तो हर घर में होता है। यह एक ऐसा एसेंशियल बर्तन है जिसके बिना कई सारे काम नहीं हो सकते हैं। दाल, करी, चावल, आदि चीजों को झटपट बनाने के लिए इसका ही उपयोग किया जाता है। हालांकि, एक वक्त के बाद, प्रेशर कुकर में कई सारी समस्याएं होनी लगती हैं।कभी कुकर की सीटी खराब हो जाती है। कभी उसका गास्केट ढीला होने लगता है। कभी सही से प्रेशर नहीं बनता है और कभी तो पानी उससे निकलने लगता है। इससे न केवल खाना पकाने में देरी होती है, बल्कि रसोई में गंदगी भी हो सकती है। इसी समस्या का समाधान लेकर हम हाजिर हैं। हमारे देसी जुगाड़ और अनोखे हैक्स आपके प्रेशर कुकर को लीक होने से रोक सकते हैं और आपके काम को आसान बना सकते हैं।
ढक्कन को सील करने के लिए आटे का इस्तेमाल करें
प्रेशर कुकर लीकेज को रोकने के लिए सबसे सरल और सबसे प्रभावी देसी तरकीबों में से एक है आटे को सीलेंट के रूप में इस्तेमाल करना। आटे की एक पतली पट्टी बेलें और ढक्कन को बंद करने से पहले कुकर के किनारे पर रखें। यह एक टाइट सील बनाएगा है, जिससे भाप बाहर नहीं निकल पाती।अगर गैसकेट डैमेज है और आपके पास कोई दूसरा विकल्प नहीं है, तो यह एक बेहतरीन अस्थायी उपाय है। आटा एक लचीली सील की तरह काम करता है, जो लीक का कारण बनने वाले किसी भी गैप को भर देता है।
गैसकेट को नरम करने के लिए उसे पानी में उबालें
अगर आपके प्रेशर कुकर का रबर गैसकेट हार्ड हो गया है, तो हो सकता है कि वह ठीक से सील न हो, जिससे रिसाव हो सकता है। गैसकेट को कुछ मिनट के लिए पानी में उबालें। इससे रबर नरम हो जाता है, जिससे वह फिर से लचीला हो जाता है और सील बना सकता है। एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे ढक्कन में वापस लगा दें और आप देखेंगे की पानी कुकर से नहीं निकल रहा होगा।
स्मूथ सील के लिए गैसकेट पर तेल लगाएं
ड्राई गैसकेट ढक्कन के किनारों पर चिपक सकता है, जिससे यह ठीक से सील नहीं हो पाता। थोड़ा-सा तेल लगाने से बहुत फर्क पड़ सकता है। गैसकेट को फिट करने से पहले उस पर थोड़ा-सा कुकिंग ऑयल रगड़ें। इससे यह आसानी से अपनी जगह पर आ जाता है और सेफ तरीके से फिट हो जाता है, जिससे लीकेज की संभावना कम हो जाती है।
गैसकेट को सिरके में भिगोएं
घिसे हुए गैसकेट को फिर ठीक करने का एक और प्रभावी तरीका सिरके का उपयोग करना है। गैसकेट को लगभग 30 मिनट के लिए गर्म सिरके के कटोरे में भिगोएं। सिरका रबर की लोच को बहाल करने में मदद करता है। यह प्रेशर कुकर के ढक्कन के चारों ओर एक सही सील बनाता है। इसके बाद गैसकेट को धो लें और यह नए जैसा काम करेगा।
रिम के चारों ओर गीला कपड़ा लगाएं
अगर प्रेशर कुकर खाना बनाते समय बहुत ज्यादा पानी निकालता है, तो आप एक गीला कपड़ा लेकर उससे भी जुगाड़ कर सकते हैं। कपड़े या रसोई का तौलिया लें, इसे ठंडे पानी से गीला करें और इसे रिम के चारों ओर लपेटें जहां लीकेज हो रहा है। इससे ठंडा कपड़ा सील की तरह काम करके लीकेज को कम करेगा।
ज्यादा पानी भरने से बचें
प्रेशर कुकर भाप के दबाव को बढ़ाकर खाने को सही तरह पकाने के लिए डिजाइन किए गए हैं। हालांकि, कुकर में बहुत अधिक पानी भरने से रिलीज वॉल्व में दबाव हो सकता है, जिससे भाप किनारों से बाहर निकल सकती है।प्रेशर कुकर को हमेशा उसकी क्षमता के दो-तिहाई तक भरें। दाल या करी जैसी चीजों से बहुत तरल पदार्थ निकलता है, तो रिसाव के बिना भाप बनने के लिए थोड़ी जगह छोड़ दें।
सीटी वॉल्व पर एक सिक्का रखें
अगर प्रेशर कुकर की सीटी ढीली या हिलती हुई लगती है, जिससे समय से पहले भाप निकल जाती है, तो एक आसान जुगाड़ आपकी मदद कर सकता है।सीटी वाल्व के ऊपर एक छोटा सिक्का रखें। यह थोड़ा ज्यादा वजन जोड़ेगा, जिससे वॉल्व को दबाव बनाए रखने और भाप के रिसाव को रोकने में मदद मिलती है। यह एक पुराना देसी हैक है जो दबाव को स्टेबल रखने में अद्भुत काम करता है।
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